Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Печень помыть, очистить, замочить в молоке на полчаса.
  2. Лук, морковь почистить, помыть, нарезать, обжарить на сковороде с топленым маслом, при жарке добавить сахар.
  3. Печень промыть под холодной водой, добавить к моркови с луком, посолить, поперчить, быстро обжарить на максимальном огне, помешивая.
    Паштет из печени индейки - 0
  4. Накрыть крышкой, тушить на слабом огне полчаса, за пять минут до окончания ввести коньяк, перемешать.
  5. Выложить печень в объемную чашу, добавить размягченное сливочное масло, хорошо размешать.
  6. Пюрировать погружным блендером.
  7. Выложить в контейнер, закрыть крышкой, убрать в холодильник минимум на два часа.
    Паштет из печени индейки - 1
    Подавать паштет на тостах, гренках, хлебцах, а также он может служить начинкой к отварным яйцам.
    Приятного аппетита!