Главная Армянская кухня
Армянская кухня (51 рецепт)
Армянский газаров перец
Пока без рейтинга 83.94 Томатная паста — 80-100 ГраммПерец болгарский — 300 ГраммВода — 130 МиллилитровЛук репчатый — 200 ГраммМасло растительное — 80 МиллилитровМорковь — 500 ГраммПерец острый — 1 ШтукаСоль — 1/2 Ст. ложкиЗелень — 20-40 Грамм (петрушка; кинза) Подробнее
Турша из фасоли
Пока без рейтинга 10.21 Сухая аджика — 0.5 Чайных ложкиУкроп — 15 ГраммВода — 750 МиллилитровСтручковая фасоль — 500 ГраммСоль — 0.5 Ст. ложкиЧеснок - 1 зубчик Подробнее
Горький перец на зиму по-армянски
Пока без рейтинга 101.12 Уксус 6% — 100 МиллилитровКинза — 1/2 ПучкаСахар — 1 Ст. ложкаПетрушка — 1/2 ПучкаЛавровый лист — 2 ШтукиЧеснок — 50 ГраммГорький перец — 500 ГраммМасло подсолнечное — 50 МиллилитровСоль — 1-1.5 Ст. ложки Подробнее
Долма в томатном соусе
Пока без рейтинга 128.94 Фарш — 300-400 ГраммМасло подсолнечное — 2 Ст. ложкиРис — 4-5 Ст. ложекСоль — 2 ЩепоткиЛистья виноградные — 25 ШтукПряные травы — 1-2 Чайных ложекТоматный соус — 400 МиллилитровЧеснок — 3-4 Зубчиков Подробнее
Паштет из фасоли по-армянски
Пока без рейтинга 357.36 Томатный соус — 1 Ст. ложка (острый)Грецкие орехи — 70 ГраммСоль — По вкусуПерец — По вкусуКрасная фасоль — 300 Грамм (вареная)Хмели-сунели — 0.5 Чайных ложкиПаприка — 0.5 Чайных ложкиСухой чеснок — 0.5 Чайных ложки Подробнее
Армянский соус к шашлыку
Пока без рейтинга 61.35 Черный молотый перец — 0.5 Чайных ложкиТоматный соус — 200 ГраммБазилик — 0.5 ПучкаПетрушка — 0.5 ПучкаЛук репчатый — 1 ШтукаКинза — 0.5 ПучкаЧеснок — 2-3 ЗубчиковСоль — 0.5 Чайных ложкиСахар — 0.5 Чайных ложки Подробнее
Шашлык по-армянски из свинины
Пока без рейтинга 192.53 Свиная шейная вырезка — 4 КилограммаЛук репчатый — 1 КилограммМинеральная вода — 0.5 ЛитраКориандр зерна — 2 Ст. ложкиСмесь сушеных помидоров и паприки — 1-2 Ст. ложекЧерный молотый перец — 0.5 Ст. ложкиСоль — 1.5 Ст. ложки Подробнее
Гата с кокосовой стружкой: видео-рецепт
Пока без рейтинга 390 Масло сливочное - 100 гСметана - 1/2 стСода - 1/2 ч.л.Сахарная пудра - 1 ст.лКокосовая стружка - 50 г.Мука - 1.5 ст.Яйцо - 1 шт.Сахарная пудра - 1.5 ст. (для начинки)Масло сливоч - 30 г (для начинки)Мука - 1/2 ст. (для начинки) Подробнее
Гата с грецкими орехами: видео-рецепт
Пока без рейтинга 327,3 Молоко (тёплое)-250 млСахар-260 гр +1 ст.лДрожжи-11 гр (1 пачка)Яйцо-2 шт +1шт (для смазывания)Соль-1/4 ч.лСливочное масло (расторопное) -80 грМука-720 грВанильный сахар-8 гр (1 пачка)Грецкие орехи (измельчённые)-120 грКорица -15 гр (1 пачка)Масло растительное -70 гр Подробнее
Суп фасолевый: видео-рецепт
Пока без рейтинга 58,14 Фасоль -750 гр (в сухом виде)Лук-1 штМасло растительное -3 ст.лМука -1 ст.л (20 гр)Красный перец -1 ч.лФасолевый бульон -500 млВода -2 литраСоль -2 ч.лРис -60 грКинза-40 грГрецкий орех-по вкусу Подробнее
Мясо в винном соусе: видео-рецепт
Пока без рейтинга 174,7 Телятина-600 грЛук-2 штМасло растительное -3 ст.лТоматная паста -2 ст.л (40 гр)Томаты в собственном соку (измельчённые) -150 грКрасное вино -2 ст.лСоль -2 ч.лЧёрный перец -1/2 ч.лМясной бульон -250 мл (1 стакан)Вода -250 мл (1 стакан)Зерна грана -3 ст.л (50 гр)Зелень(укроп и петрушка)-40 гр Подробнее
Паштет из фасоли: видео-рецепт
Пока без рейтинга 237,89 Фасоль (в сухом виде)-1 кгЧеснок -5 долекМасло сливочное -180 грГрецкие орехи-60 грЗерна граната -горсть Подробнее
Жареные макароны: видео-рецепт
Пока без рейтинга Масло растительное -8 ст.лМакароны твёрдых сортов -400 грСоль -1 ч.лВода - примерно 350 мл Подробнее
Мужской идеал: видео-рецепт
Пока без рейтинга 495 Яйцо -5 штСахар -270 гр (1.5 стакана)Мёд -120 гр (3 ст.л)Мука -360 гр (3 стакана)Сода -1 ч.лМасло сливочное-480 грВареная сгущенка -1 банка (400 гр)Грецкие орехи -130 гр (1 стакан)Темный шоколад -40 грВанилин -3 гр (2 пачки) Подробнее
Соус с курицей: видео-рецепт
Пока без рейтинга 56,86 Курица (отварная) -700 грКартофель -800 грЛук-1 штМасло подсолнечное -2 ст.лПомидор -3 штПетрушка -40 грВода-2 литраСоль-по вкусу Подробнее
Борани баклажанное
5 / 5 1 62 Баклажан — 2 ШтукиКартофель — 3 ШтукиПомидоры — 3 ШтукиПерец болгарский — 2 ШтукиЛук репчатый — 1 ШтукаМасло сливочное — 50 ГраммЗелень — По вкусуСоль и перец — По вкусу Подробнее
Мацнабрдош (окрошка по-армянски)
5 / 5 2 30,17 Огурец — 2-3 ШтукМацони — 400 МлМинеральная вода — 200 МлСоль — По вкусуЗелень — По вкусу (укроп; кинза; мята; лук; базилик) Подробнее
Лобио с яйцом и томатной пастой: видео-рецепт
Пока без рейтинга 59 Лук-1 штТоматная паста-2 ст.л (50 гр)Масло подсолнечное -5 ст.лЯйцо-2 штУкроп -30 грФасоль зелёная (лобио)-1.5 кг Подробнее
Сырные лепешки с ветчиной и грибами
Пока без рейтинга 237.39 Кефир - 400 млСода - щепоткаСоль - по вкусуЯйцо - 1 штРастительное масло - 30 гМука - 500 гВетчина - 300 гСыр - 300 гГрибы - 200 г Подробнее
Толма по-армянски: видео-рецепт
Пока без рейтинга 200,1 Фарш говяжий -1 кгЛук -2 шт (300 гр)Соль -1 ч.лЧёрный перец -1/2 ч.лСушеный укроп -2 ч.лВода -170 мл (3/4 стакана)+3 стаканаРис -120 гр (1/2 ч.л)Виноградные листья - 220 грСливочное масло -25 гр Подробнее
Аджапсандал армянский
Пока без рейтинга 51,8 Баклажан – 1 шт.Болгарский перец – 1 шт.Перец чили – 1 шт.Помидоры – 4 шт.Морковь – 2 шт.Петрушка – 30 гКинза – 30 гБазилик – 30 гРепчатый лук – 1 шт.Чеснок – 3 зуб.ПерецРастительное масло – для жаркиСоль Подробнее
Чебуреки на кефире с куриным фаршем
Пока без рейтинга 230.19 Кефир - 100 гМука-400 гСода - щепоткаСоль - по вкусуФарш - 700 гЛук - 1 штМорковь - 2 штСпеции - по вкусуМасло - для жарки Подробнее
Холодный суп с мацони и айраном
5 / 5 1 57.8 Айран -1лМацони - 400 гКартофель отварной - 3 штВареная колбаса без жира - 200 гОгурец - 3 штРедис - 10 штЛук зеленый-1 пучокукропа -1 пучокГорчица-2 ч. л.Хрен на сливках- 1 ч. л.Яйца вкрутую - 3 шт Подробнее
Рисовый суп с курятиной и бараниной
5 / 5 1 100.36 Ребрышки бараньи— 300 грКурица с косточкой — 200 грМорковь — 100 грЛук репчатый — 2 штКартофель — 400 грМасло сливочное — 20грРис — 3 ст.л.Соль — 1 ч.л.Хмели-сунели-1 ч.л.Кориандр горошек-1 ч.л.Коренья сушеные-1 ст.л.Кумин-1/5 ч.л.Перец-8 горошковКинза — 6 веточекЗеленый лук — 6 перьевЛавровый лист — 2 штПомидор-100 грПаприка сушеная кусочки — 1 ч.л. Подробнее
Сырные лепёшки с копченой курицей
Пока без рейтинга 225.78 Яйцо - 1 штКефир - 1 стаканСыр - 150 гМука - 300 гСода - на кончике ножаСоль - по вкусуКурица копченая - 400 г Подробнее
