Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Баклажаны выкладываем на решеточку и жарим над углями, переворачивая время от времени в течение тридцати минут, кожура должна почернеть. Оставляем остывать.
  2. Снимаем с баклажанов кожуру, нарезаем на небольшие кусочки и кладем в блендерную чашу, добавляем чеснок, цедру и сок лимона, выливаем половину от оливкового масла.
    Баба-гануш - 0
  3. Перемалываем.
  4. Солим и перчим по вкусу, если необходимо, добавляем оливковое масло, посыпаем тыквенными семечками и кедровыми орехами.