Главная Блюда для перекуса
Осетинская кухня (28 рецептов)
Осетинский пирог с листьями свеклы: видео-рецепт
Пока без рейтинга 367 молоко 100 млтеплая вода 100 млсоль щепоткасухие дрожжи 1 ч лподсолнечное масло 40 млсахар 2 ч лмука 350 грзеленый лук 10 ветокукроп 10 ветоклистья свеклы 1 пучокосетинский сыр 200 грсливочное масло 40 гр Подробнее
Осетинский пирог с вишней: видео-рецепт
Пока без рейтинга 261 вода 250 млсухие дрожжи 1 ч лсахар 3 ч ложкимука 400 грподсолнечное масло 2 ст ложкивишня 400 грсахар 100 грсливочное масло 40 гр Подробнее
Осетинские пироги с черемшой и сыром: видео-рецепт
Пока без рейтинга 270.95 500 мл воды1 ч.л. соли1 ст.л. сахара1 ст.л. дрожжеймука 2 кг примерно200 мл подсолнечного маслачеремша 1 кгсыр осетинский 700 грмасло сливочное 100 г Подробнее
Дзыкка: видео-рецепт
Пока без рейтинга 354 осетинский сыр очень свежиий 1 кг (можно взять 1 кг сметаны и 400 гр сыра)Мука примерно 100-150 грСоль по вкусу Подробнее
Начинка для осетинского пирога с картофелем и сыром: видео-рецепт
Пока без рейтинга 330 Дрожжевое тесто на пироги 1 порциякартофель 1 кгосетинский сыр 700гр Подробнее
Мясная начинка на осетинские пироги: видео-рецепт
Пока без рейтинга 388 фарш мясной 1500грлук 2 штчеснок 3 зубчикаДрожжевое тесто на 3 пирога 1 порция Подробнее
Постные осетинские пироги: видео-рецепт
Пока без рейтинга 185 Дрожжи 11грсоль 1 десертная ложкасахар 1 десертная ложкавода 500млмука 700гр Подробнее
Пирог с сыром на сковороде: видео-рецепт
Пока без рейтинга 320 вода 120 млсоль щепоткадрожжи пол чайной ложкисахар щепоткамука 200 грподсолнечное масло 1 столовая ложкасливочное масло 10 грсыр 350 гр Подробнее
Осетинский пирог с сыром, луком и яйцом: видео-рецепт
Пока без рейтинга 221,63 Мука 300гМолоко 80гСметана 1ст.лКефир 115гСвежие дрожжи 15гСахар 1/2ст.лСоль 1/2ч.лЯйцо 3штСулугуни 250гЗеленый лук 1пучокПерец по вкусуСливочное масло 50г Подробнее
Осетинский хаш: видео-рецепт
Пока без рейтинга 138,3 говяжьи ножки 2 кгговяжья требуха 1 кгчеснок 5 зубчиковзелень по вкусусоль по вкусуперец по вкусу Подробнее
Осетинские пироги с картофелем и сыром: видео-рецепт
Пока без рейтинга 245,01 Кефир-1.5 стмука-400 грдрожжи-20 грсахар-1 ст.лсоль-1 ч.лсметана-2 ст.лкартофель-3 штосетинский сыр-250 грсливочное масло-60 гррастительное масло-3 ст.л Подробнее
Осетинские пироги с картошкой и сыром: видео-рецепт
Пока без рейтинга 237 500 мл воды1 ч.л. соли1 ст.л. сахара1 ст.л. дрожжеймука 2 кг примерно200 мл подсолнечного маслакартофель 2 кгсыр осетинский 700 грмасло сливочное 100 гмолоко 200 мл Подробнее
Суп «Суран»: видео-рецепт
Пока без рейтинга 132 Курица — 600 гКартофель — 400 гЛук репчатый — 1 штСметана — 300 гЧеснок — 3 зуб.Укроп 10грЧабер 1ч л Подробнее
Осетинский пирог с тыквой: видео-рецепт
Пока без рейтинга 149 молоко 70 млвода 70 млмука 250 грдрожжи пол чайной ложкисольподсолнечное масло 30 млсахар 1 ч ложкатыква 400 грлук 1 штчабер пол чайной ложки Подробнее
Осетинский пирог-лепешка Давонджин
5 / 5 1 287,25 Кефир — 250 МлРастительное масло — 50 ГраммМука — 350 ГраммДрожжи сухие — 7 ГраммСоль — 1 Чайная ложкаОсетинский сыр — 200 Грамм (можно заменить сулугуни; брынзой; адыгейским)Черемша — 100 Грамм (большой пучок)Сливочное масло — 50 Грамм (смазывать пироги) Подробнее
Дзыкка
5 / 5 1 145,34 Сметана — 1000 ГраммМука — 80 Грамм (пшеничная или кукурузная)Манка — 80 ГраммСоль — По вкусуВода — По вкусу Подробнее
Осетинский пирог Фыджин
4 / 5 2 209,4 Дрожжи сухие — 7 ГраммСоль — 1/2 Чайных ложкиСыр Адыгейский — 150 ГраммЗелень — 300 Грамм (кинза; укроп; петрушка)Сметана — 100 ГраммМука пшеничная — 2 СтаканаКефир — 1 СтаканМасло сливочное — 100 Грамм (50 г - в тесто; 50 г - для смазывания) Подробнее
Балджин
Пока без рейтинга 244.68 Молоко - 100 млДрожжи - 1 пакетикСахар - 100 гКефир - 100 млЯйцо - 1 штМука 450 гВишня - 300 гГрецкие орехи - 100 г Подробнее
Дзуката
Пока без рейтинга 295.6 Яйца - 2 штМука - 1 стаканСахар - 100 гАрака - 30 гСахарная пудра - 100 г Подробнее
Утка по-осетински
Пока без рейтинга 262.5 Утиная тушка - 1 штВино - 1 стаканСпеции - по вкусуСоль - по вкусуЗелень - 50 гСливочное масло - 100 г Подробнее
Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром
Пока без рейтинга 224.09 Мука - 700 гМолоко - 200 млДрожжи - 1 пакетикСахар - 50 гСоль - по вкусуКефир - 150 млЛук - 2 штСвекольная ботва - 200 гСыр - 250 г Подробнее
Толон
Пока без рейтинга 72.02 Курица - 1 штСпеции - по вкусуСоль - по вкусуЛук - 2 штМорковь - 3 штПерец - 2 штСливочное масло - 50 гСметана - 150 гМацони - 150 гКартофель - 350 гЗелень - 100 г Подробнее
Лывжа
Пока без рейтинга 35.62 Говядина - 500 гКартофель - 300 гМорковь - 250 гЛук - 200 гПерец - 2 штЧеснок - 3 зубчикаЗелень - 100 гСоль - по вкусу Подробнее
Нуры цахтон
Пока без рейтинга 193.38 Грецкий орех - 150 гЗелень - 100 гЧеснок - 4 зубчикаПерец - по вкусуЙогурт - 400 мл Подробнее
Шир
Пока без рейтинга 209.21 Сыворотка - 300 гКукурузная мука - 1 стаканСливочное масло - 50 гСахар - 30 гСоль - по вкусу Подробнее
Осетинские пироги с тыквой и сыром
Пока без рейтинга 261,5 Мука — 300 г.Кефир — 1 стаканДрожжи — 1 ч.л. (сухие)Сахар — 1 ст.л.Сметана — 1 ст.л.Масло растительное — 2 ст.л.Масло сливочное — 100 г.Тыква — 250 г. (мякоть)Сыр — 250 г.Тимьян — 2 веточкиСоль – по вкусуПерец – по вкусу Подробнее
