Главная Азербайжанская кухня
Азербайжанская кухня (18 рецептов)
Кюкю по-азербайджански
Пока без рейтинга 57.34 Петрушка — 0.5 ПучкаУкроп — 0.5 ПучкаШпинат — 1 ПучокЯйцо куриное — 3 ШтукиСоль — 2 ЩепоткиПерец черный молотый — 1 ЩепоткаЗеленый лук — 2 Штуки (стебля)Масло растительное — 1 Чайная ложкаКинза — 2-3 Штуки (стебля) Подробнее
Шашлык из телятины по-азербайджански
Пока без рейтинга 146.29 Телятина — 3 КилограммаРепчатый лук — 0.5 КилограммаСоль — 1-2 Ст. ложек (по вкусу)Растительное масло — 250 ГраммЧерный молотый перец — 1 Чайная ложка (по вкусу)Сушеный чабрец — 1 Щепотка Подробнее
Шакшука: видео-рецепт
Пока без рейтинга 105 Лук - 1/2 штБолгарский перец - 2 штПомидор - 2 штЯйца - 6 штСольПерецРастительное масло - 3 ст.л Подробнее
Кутабы с мясом: видео-рецепт
Пока без рейтинга 240 500 гр говяжьего фарша1 лукпучок укропа50 мл мякоти томатасоль 15 грпаприка 10 грмука 450 гр200 мл воды100 гр сливочного масла Подробнее
Кавурма
Пока без рейтинга 135,4 Помидоры — 3 ШтукиЛуковицы — 2 ШтукиОливковое масло — 3 Ст. ложкиВода — 0.5 СтаканаБараний фарш — 500 ГраммСоль — По вкусуЧёрный молотый перец — По вкусу Подробнее
Айран
Пока без рейтинга 27 Натуральный йогурт — 500 МлКубики льда — 5-6 ШтукЧеснок — 2-3 ЗубчиковСвежая мята (листики) — 2-4 ШтукВода — 500 Мл (можно заменить минеральной водой)Соль — По вкусу Подробнее
Суп «Бозбаш»
Пока без рейтинга 74 Баранина – 1 кгНут – 400 гЛук – 2 шт.Растительное масло – 2 ст. л.Помидор – 4 шт.Картофель – 5 шт.Стручковая фасоль – 250 гКинзаКабачок – 1 шт.Чернослив – 100 гПетрушкаСольМолотый перец Подробнее
Окрошка с заливкой из сметаны и айрана
5 / 5 1 63.62 Сметана — 400 гАйран — 1 лКартофель отварной — 3 штОгурец — 4 штРедис — 10 штУкроп-1/2 пучкаПетрушка-1/2 пучкаЗелень лука-7 перьевКолбаса вареная без жира — 300 гСоль — по вкусуПерец белый-1/4 ч. л.Хрен на сливках-3-4 ч. л.Яйца вкрутую — 3 шт Подробнее
Плов из трех видов круп с курицей
5 / 5 1 207,65 куриное филе - 600 глук - 1 шт.морковь - 2 шт.рис басмати - 80 гбулгур - 80 гперловая крупа быстрого приготовления - 80 голивковое масло - 50 млрастительное масло - 50 млсольспеции - по вкусучеснок - 4 зубчикавода кипяченая Подробнее
Азербайджанский суп-пити в горшочках
Пока без рейтинга 116.72 Говядина – 300 гКартофель – 2 шт.Лук зеленый. – 5-6 шт.Томаты – 2 шт.Сало – 60 гБульон –300 млСлива – 4 шт.Мята – ½ ч.л.Чеснок – 2 зубкаЗелень – по вкусуСумах – 1/3 ч.л.Нут – 70 гСоль- по вкусуПерец – по вкусу Подробнее
Рисовая довга
Пока без рейтинга 100.41 Яйцо-1 шт.Рис-100 гр.Катык-2.5 л.Петрушка -1 пучокУкроп-1/2 штСливочное масло-40 гр.Вода-1 л.Соль-2 ч. л. Подробнее
Суп-пити в горшочке
5 / 5 1 77.04 Баранина-200 гр.Говядина-300 гр.Картофель крупный-1 шт.Нут-1/2 ст.Помидор вяленный-2 шт.Соль-по вкусуПерец-по вкусуСушенная мята-по вкусуКумин молотый-1/2 ч. л.Перец-1/2 ч. л.Сумах-по вкусу. Подробнее
Овощной шашлык с кукурузой
Пока без рейтинга 31.76 Кукуруза - 3 штПомидоры - 4 штЛук - 3 штБаклажаны - 2 штКабачок - 2 штСоль - по вкусуСпеции - по вкусу Подробнее
Лепешки с кунжутом на сыворотке
Пока без рейтинга 287.34 Мука - 500 гСыворотка - 1 стаканСоль - по вкусуДрожжи - 11 гКунжут - 50 гСахар - по вкусуРастительное масло - 2 стол. ложки Подробнее
