
Блюда из утки (75 рецептов)


Борщ из свежей капусты со свининой на утиных шкварках
Пока без рейтинга 46.05 Свинина —400 гКартофель — 4 штЛук — 1 штЖир утиный — 20-30 гПерец болгарский — 1 штКапуста— 250 гТомат пилати — 1.5 стаканСвекла — 1⁄2 штПаста томатная — 2 ст.л.Соль-по вкусуСушеные коренья-1 ч.л.Чеснок —3 зубВода горячая — 2.5 лСахар — 1 ст.л. Подробнее
Морковно-картофельный суп-пюре с луком, обжаренным на утиных шкварках
Пока без рейтинга 107.34 Картофель — 3 клубняМорковь — 1 штЛук — 1 штМасло сливочное — 20 гСливки — ½ стаканаЖир утиный с кожей — 50-60 гСоль- по вкусусмесь 5 перцев- по вкусуЗелень для подачиВода — 800-900 мл Подробнее
Утка с гречкой в горшочках
Пока без рейтинга 239 половина утки (около 1 кг)150 г гречки (сухой)300 г грибов150 г лукасоль и перецрастительное масло50 мл соевого соуса2 ст. л. томатного соуса ПодробнееУтка по-пекински, приготовленная дома
5 / 5 1 287 Утка – 2 кгМед – 1 ст.л.Масло кунжутное – 2 ст.л.СольЛук зеленый – 1 пучокОгурец – 2 шт.Рисовые лепешки (или лаваш)Соевый соус Подробнее
Хрустящая лапша с уткой
5 / 5 1 247.63 яичная лапша - 100 гмясо утиное - 50 гперец болгарский красный и зеленый - по 25 гростки сои - 25 ггрибы шиитаке свежие - 15 густричный соус - 20 гсоевый соус светлый - 5 гсоевый соус темный - 5 гсахарный песок - 2 гвино китайское «Хуадяо» (можно заменить на любое полусладкое белое вино) - 10 гбелый перец молотый - 1 гкунжутное масло - 2 гбульон куриный - 50 гкартофельный крахмал - 5 г Подробнее
Салат из утки с кардамоном, абрикосами и луком
Пока без рейтинга 219.60 12 спелых плотных абрикосов1 красная ялтинская луковица200 г молодого шпината50 г жареного миндалясок 1 апельсина1 ст. л. красного винного уксуса1 ст. л. соуса хойсиноливковое масло; соль; свежемолотый черный перец по вкусу2 филе утиной грудки1–2 ст. л. меда1 ст. л. красного винного уксуса (для утки)0.5 ч. л. свежемолотого кардамона Подробнее
Салат из запеченных овощей с утиными грудками
Пока без рейтинга 103.71 баклажаны - 150 гперцы - 150 глук шалот - 1 шт.веточки кинзы - 2 шт.листья базилика - 10 шт.листья мяты - 10 шт.утиные грудки - 400 гзубчики чеснока - 3 шт.сок лайма - 1 ст. л.масло оливковое - 2 ст. л.соевый соус - 1 ст. л.помидоры - 2 шт.вустерский соус - 1 ч. л. Подробнее
Теплый салат из утки
5 / 5 1 154.68 1 средняя утиная грудка2 средних апельсина1 небольшой фенхель1-2 маленькие луковицы шалота1 ст. л. портвейна1 ст. л. оливкового масласоль; свежемолотый перец по вкусу70-80 г рукколы или салатной смеси с рукколой Подробнее
Суп с уткой, рисом и грибами
Пока без рейтинга 38 половина утки (около 1 кг)600 г картофеля300 г грибов150 г риса150 г лука3 ст.л. томатного соусасоль и перецрастительное масло ПодробнееСуп из утки с картофелем и лапшой
Пока без рейтинга 107 Утка – 1 шт.Картофель – 4 шт.Морковь – 1 шт.Лук репчатый – 1 шт.Лапша – 200 гЛавровый лист – 2 шт.ПерецСоль Подробнее
Запеченная утка с яблоками и апельсинами
Пока без рейтинга 209,3 Утка — 2.5 кг.Яблоки — 6 шт.Апельсины — 4 шт.Сливовое варенье — 2-3 ст.л.Корица — ½ ч.л.Молотый перецСоль Подробнее
Утиные грудки с яблоками в духовке
Пока без рейтинга 193 Утиные грудки — 2 шт.Яблоки — 2 шт.Сушеный майоран — 1 ст.л.Розмарин — ½ веточкиРастительное маслоМолотый перецСоль Подробнее
Салат с хрустящей уткой
5 / 5 1 370.31 утка по-пекински - 200 гсладкий бобовый соус - 50 гмикс салатов - 20 гсоус тайский чили - 20 гсоус светлый хаитен - 10 гуксус черный - 10 гмасло кунжутное - 3 гсемена кунжута - 2 гмасло растительное - 100 глук зеленый - 1 гсмородина красная - 5 г Подробнее
Салат с вяленой уткой
5 / 5 1 195.52 вяленая утиная грудка - 60 глук порей - 5 гимбирь - 5 гморковь - 70 гсельдерей - 60 гпомидоры - 40 гавокадо - 5 гсоль - 2 гперец - 2 гмикс салатов - 5 гтоматы вяленые - 5 гзелень - 2 голивки\маслины - 5 гмасло оливковое - 4 гмед цветочный - 5 гфреш лайма - 20 гкаперсы - 2 г Подробнее
Утка с овощами в духовке
Пока без рейтинга 228 Утка — 2.5 кг.Морковь — 4-5 шт.Репчатый лук — 1 шт.Репчатый красный лук — 1 шт.Сельдерей — 3 стебляКартофель — 5-6 шт.Сушеный тимьян — 1 ст.л.Сушеный розмарин — 1 ст.л.Сушеный шалфей — 1 ст.л.Растительное масло — 2 ст.л.Молотый перец — ½ ч.л.Соль — 1 ч.л. ПодробнееГусь с черносливом
Пока без рейтинга 325.02 Гусь — 3-5 кгЯблоки (свежие) — 1 кгЧернослив — 300 гСоль (по вкусу)Перец черный (по вкусу)Лук репчатый — 2 шт Подробнее
Гусь, запеченный в рукаве
Пока без рейтинга 316.02 Гусь — 2.5 кгСоевый соус — 100-150 гУксус (яблочный натуральный 6%) — 45-50 гГорчица — 2 ст. л.Аджика (перечная) — 0.5 ч. л.Специи (для курицы) — 15 гЯблоко (кислое) — 0.5- 1 кг Подробнее
Утка по-осетински
Пока без рейтинга 262.5 Утиная тушка - 1 штВино - 1 стаканСпеции - по вкусуСоль - по вкусуЗелень - 50 гСливочное масло - 100 г Подробнее
Запеченные утиные ножки с чесноком
Пока без рейтинга 208 Утиные ножки — 2 шт.Чеснок — 6 зубчиковСухие веточки тимьяна — 3 шт.Вино белое — 50 мл.Молотый перецСоль Подробнее
Боярский борщ с гусем
Пока без рейтинга 101.21 Гусятина-850 гр.Картофель-3 шт.Чечевица-100 гр.Капуста квашеная-300 гр.Морковь-1 шт.Свекла-1 шт.Сахар-1 ст. л.Лимон-1/4 шт.Масло растительное- 2 ст. л.Соль- по вкусуЗелень-по вкусуВода-2.5 л.Лук-1шт.Томатная паста- 2 ст. л. ПодробнееГусь, фаршированный лапшой и грибами
Пока без рейтинга 364,9 Гусь – 1 шт.Лапша – 300 гГрибы – 300 гЛук репчатый – 2 шт.Масло сливочноеМасло растительное Подробнее
Утиные ножки с картофелем в мультиварке: видео-рецепт
Пока без рейтинга 151,6 Утиные ножки-4 штКартофель-12 шт4 перцаИтальянские травыЧеснок и травыРастительное масло Подробнее
Зеленый салат с уткой, клубникой и авокадо
Пока без рейтинга 150.61 утиное филе - 300 гклубника свежая - 120 гавокадо - 1 шт.микс салата - 1 упаковкабальзамический соус - 10 гсахарная пудра - 10 грикотта - 120 гкрасный лук - 1 шт.огурец - 2 шт.миндаль - 15 гмед - 20 г Подробнее
Утиные окорочка с чесноком на сковородке
5 / 5 1 306.69 Утиное мясо - 1 кгЧеснок - 2 зубчикаСпеции - по вкусу Подробнее