Самые популярные
Очень вкусный и изысканный салат из утки с кардамоном, абрикосами и луком, который просто приготовить дома по моему рецепту, советую сделать для праздничного стола!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Духовку разогреваем до 150 градусов в режиме конвекции.
-
Лук очищаем и нарезаем на перья, выкладываем в воду со льдом на пол часа.
-
Миндаль рубим.
-
Абрикосы разрезаем на половинки, удаляем косточки. Мякоть абрикосов нарезаем на дольки. Сбрызгиваем уксусом, солим и перчим.
-
В небольшой мисочке смешиваем молотый кардамон, уксус и мед.
-
Кожу на утиных грудках немного надрезаем. Солим, перчим. Обжариваем кожей вниза на сковороде-гриль около 5 минут. Переворачиваем, смазываем медовой заправкой и отправляем в духовку на 5 минут. Вынимаем, прикрываем фольгой и остужаем.
-
Для заправки смешиваем сок от утки, сок апельсина и хойсин. Немного разводим оливковым маслом.
-
Лук откидываем на дуршлаг, сушим и выкладываем в заправку. Смешиваем лук с заправкой и дольки абрикосов.
-
Утиную грудку нарезаем на тонкие ломтики. Выкладываем на тарелку шпинат, на них лук с абрикосами, а сверху утку. Сбрызгиваем заправкой, солим и перчим и украшаем миндалем.
