- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
154.68kcal
-
Рейтинг
5 / 5
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Из этой дичи можно сделать потрясающие блюда, советую приготовить дома вкусный теплый салат из утки.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Духовку разогреваем до 170 градусов. Утиную грудку сушим, приправляем солью и перцем, делая надрезы в нескольких местах по диагонали.
-
Разогреваем сковородку-гриль, обжариваем грудку около 3-х минут кожей вниз на сильном огне до румяной корочки, после убавляем огонь, переворачиваем и готовим еще минуты 2.
-
Грудку выкладываем в форму и готовим в духовке около 5 минут. Вынимаем, накрываем и даем немного «отдохнуть».
-
Фенхель разрезаем пополам, тонко шинкуем.
-
Рукколу моем и сушим, смешиваем с фенхелем и выкладываем на тарелку. Апельсины очищаем и разделяем на дольки.
-
Для заправки выжимаем сок из оставшихся частей апельсинов, добавляем мелко нарезанный шалот, соль, перец, портвейн и оливковое масло. Все тщательно перемешиваем.
-
Грудку нарезаем на тонкие ломтики. Поливаем салат 2 столовыми ложками заправки, перемешиваем. Сверху выкладываем кусочки утки и апельсина. Добавляем еще немного заправки.
Ключевые слова:
- вкусный салат
- салат с апельсином
- салат с уткой
- утка