Самые популярные
Если вам хочется побаловать себя и близких этим знаменитым китайским блюдом, но нет возможности приготовить дома утку по-пекински традиционным способом (это достаточно сложная технология), попробуйте этот упрощенный рецепт. Получается очень вкусно!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Тушку утки хорошо промыть. Дважды ошпарить кипятком. Натереть снаружи и изнутри солью. Поместить в посуду с крышкой и поставить в холодильник на 4-5 часов (можно оставить на ночь).
-
В кружку влить 3 столовых ложки соевого соуса, 1 столовую ложку меда и 2 столовые ложки кунжутного масла. Хорошо перемешать. Обмазать утку снаружи и изнутри. Дать постоять еще 1 час.
-
В брюшко утки налить немного воды. Зашить все отверстия.
-
В противень налить воды. Поверх противня положить решетку. На решетке разместить утку. Оставить в духовой шкаф, разогретый до 220 градусов. Готовить 1 час.
-
Убавить огонь до 180 градусов. Готовить еще 1 час до готовности (т.е. пока тушка утки не станет золотистой, а вытекающий из нее сок – прозрачным).
-
Подайте утку, порезав на кусочки, с рисовыми лепешками, длинными кусочками огурца, зеленым луком и различными соусами.
