Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Первым делом разогреваем сковородку на плите с добавлением капли растительного масла. Филе утки промываем и протираем салфеткой или бумажным полотенцем. Обжариваем в течение 5 минут до золотистой корочки на среднем огне. До полной прожарки не доводим. Готовое филе выкладываем на теплую тарелку и накрываем крышкой. Оставляем в покое на 8 минут. Затем нарезаем на ломтики.
  2. Огурец и красный лук нарезаем на полукольца. Авокадо очищаем, удаляем косточку, а мякоть нарезаем на кубики среднего размера.
  3. Клубнику нарезаем на дольки.
  4. В глубокой емкости соединяем мед, сахарную пудру и бальзамический уксус. Добавляем ломтики клубники и перемешиваем. Оставляем в покое на 10 минут.
  5. Выкладываем на тарелку салатные листья, красный лук, огурцы, авокадо и кусочки филе.
  6. Сверху крошим рикотту, добавляем клубнику и поливаем заправкой. Орехи рубим ножом и посыпаем на салат. Салат подаем в теплом виде.