Утка с гречкой в горшочках

Шаги

1. Утку помыть, нарезать небольшими кусочками, жир удалить.
2. Приготовить маринад, смешав соевый и томатный соусы. Этим соусом обмазать утку и оставить на полчаса.
   
3. Промаринованные кусочки утки обжарить с двух сторон на сковороде с маслом, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 45 минут.
   
4. Отдельно обжарить на масле измельченные лук и грибы, слегка посолить-поперчить. Через 15 минут снять с огня.
   
5. Собираем наши горшочки. На дно распределить сухую гречку.
   Сверху — тушеное мясо, обжаренные грибы с луком.
   
6. Налить холодной воды вровень с содержимым.
   
7. Горшочки закрыть крышками и убрать на час в духовой шкаф при 180 градусах.
   
8. Готовое блюдо подавать горячим.