Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Вначале нужно пропустить сыр через мясорубку или размять его руками (если готовите со сметаной,то затем добавить в эту смесь сметану и тщательно все смешать).
  2. Далее нужно добавить соль по вкусу и вылить массу в чугунок (желательно использовать именно чугунок, в другой посуде каша может подгорать).
  3. Далее ставим чугунок на огонь и даем нашей массе полностью растопиться, постоянно помешивая (на это уйдет 15-20 минут).
  4. Как только масса начнет закипать и станет желтоватой, нужно убавить огонь и можно добавлять муку, быстро помешивая деревянной ложкой или лопаткой.
  5. Муку нужно добавлять до тех пор,пока масса перестанет липнуть к пальцу. Вот тогда нужно мешать кашу очень быстро,пока она не выпустит обильно масло и не начнет отставать от стенок.
  6. Лучше подавать ее с пылу с жару. Приятного аппетита!!!