Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Кефир подогреем, всыпем дрожжи, перемешаем и оставим на 5 минут.
    Осетинский пирог-лепешка Давонджин - 0
  2. Солим, вливаем растительное масло и муку.
    Осетинский пирог-лепешка Давонджин - 1
  3. Замесим тесто и оставим под пленкой в теплом месте на два часа.
    Осетинский пирог-лепешка Давонджин - 2
  4. Черемшу помоем, обсушим и нарежем.
    Осетинский пирог-лепешка Давонджин - 3
  5. Сыр трем на терке.
    Осетинский пирог-лепешка Давонджин - 4
  6. Смешиваем черемшу и сыр, солим, перчим и перемешиваем.
  7. Формируем шарики из начинки.
    Осетинский пирог-лепешка Давонджин - 5
  8. Тесто тоже делим на шарики. Каждый шарик раскатываем и в центр кладем шарик начинки.
    Осетинский пирог-лепешка Давонджин - 6
  9. Лепешку собираем в шарик.
    Осетинский пирог-лепешка Давонджин - 7
  10. Этот шарик раскатываем и в середине делаем маленькую дырку.
    Осетинский пирог-лепешка Давонджин - 8
    Осетинский пирог-лепешка Давонджин - 9
  11. Раскатанные пироги выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку. Температура 180 градусов.
  12. Выпекаем примерно 15-20 минут до золотистого цвета.
  13. Готовый пирог смазываем маслом и подаем к столу.
    Осетинский пирог-лепешка Давонджин - 10