Армянский газаров перец

Jocelyn_food
06.08.2020

9 ингредиентов
2 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
40 мин
Сложность рецепта
Среднее блюдо
Энерг.ценность
83.94kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Предлагаю вашему вниманию очень интересный рецепт армянской закуски. Попробуйте приготовить в домашних условиях вкусный армянский газаров перец! Такое блюдо можно подавать с лавашом, макаронами, гречкой или картофельным пюре. Делается блюдо довольно просто!

Ингредиенты

0/9 ингредиентов

Томатная паста — 80-100 Грамм
Перец болгарский — 300 Грамм
Вода — 130 Миллилитров
Лук репчатый — 200 Грамм
Масло растительное — 80 Миллилитров
Морковь — 500 Грамм
Перец острый — 1 Штука
Соль — 1/2 Ст. ложки
Зелень — 20-40 Грамм (петрушка; кинза)

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Репчатый лук и морковку нарезаем на кубики. Обжариваем на растительном масле до прозрачности лука.
Болгарский перец моем, удаляем хвостик и семена, нарезаем на кубики, а острый перец — на колечки. Добавляем в сковороду, тушим пять-шесть минут.
Добавляем томатную пасту, тушим еще минуту-две, вливаем воду. Солим и варим пять-шесть минут под крышкой.
Зелень промываем, сушим и крупно нарезаем. Добавляем к овощам. Перемешиваем, снимаем с плиты. Остужаем.