Шашлык по-армянски из свинины

Jocelyn_food
11.05.2019

7 ингредиентов
6 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1 ч
Сложность рецепта
Среднее блюдо
Энерг.ценность
192.53kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Собираетесь открыть сезон шашлыков? Хотите отправиться на пикник всей семьей? Тогда не проходите мимо этого рецепта, и приготовьте дома заранее все необходимое для вкусного и сочного шашлыка. Этот шашлык маринуется в минеральной воде с луком и специями. Сделайте такой шашлык, и он точно не оставит никого равнодушным!

Ингредиенты

0/7 ингредиентов

Свиная шейная вырезка — 4 Килограмма
Лук репчатый — 1 Килограмм
Минеральная вода — 0.5 Литра
Кориандр зерна — 2 Ст. ложки
Смесь сушеных помидоров и паприки — 1-2 Ст. ложек
Черный молотый перец — 0.5 Ст. ложки
Соль — 1.5 Ст. ложки

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Мясо нарезаем на куски одинакового размера, выкладываем в кастрюлю.
Лук нарезаем и добавляем к мясу. Посыпаем зернами кинзы (половину добавляем в измельченном виде) и черным перцем. Добавляем смесь паприки с помидором, солим.
Перемешиваем и мнем руками мясо, лук и специи.
Заливаем минеральной водой и отправляем мариноваться в холодильник на ночь.
Готовим шашлык на мангале до готовности, оставшейся минералкой можно поливать мясо при жарке.