Турецкая кухня (64 рецепта)
Суп из чечевицы с маслинами
Пока без рейтинга 60 Чечевица красная - 150 гр.Картофель - 2 шт.Морковь - 1 шт.Лук - 1 шт.Перец болгарский - 1/2Помидор - 1 шт.Лавровый лист - 2 шт.Масло растительное - 20 мл. (для жарки)Томатная паста - 50 гр.Лимонный сок - 15 мл.Чеснок - 2 зубчикаПерец черный горошком - 10 шт.Семена кориандра - 1/2 ч. ложкиМаслины без косточек - 360 гр.Фасоль зеленая - 150 гр.Соль Подробнее
Шпинат с фаршем и рисом
Пока без рейтинга 83 Турецкая приправа (паприка 1 ст.ложка; черный молотый перец 1 ч.ложка; молотый тмин 1 ч.ложка; сушеная мята 1 ст.ложка; молотый кориандр 1/2 ч.ложки; молотый мускатный орех 1/2 ч.ложки; молотая гвоздика 1/4 ч.ложки; молотая корица 1/4 ч.ложки; кардамон 1/4 ч.ложки)Шпинат - 400 г.Фарш говяжий - 250 г.Рис - 50 г.Лук - 1 шт.Чеснок - 2 шт.Вода - 375 мл.Томатная паста - 1 ст.ложкаГреческий йогурт Подробнее
Пилав с рисом и луком-порей
Пока без рейтинга 62 Лук-порей - 500 г.Морковь - 1 шт.Томатная паста - 1 ст.ложкаВода - 500 мл.Рис - 150 г.УкропМятаСок лимона - 1/2Ломтики лимонаСливочное маслоСоль и перец по вкусу Подробнее
Суп из баранины с нутом
Пока без рейтинга 55 Нут - 150 гр.Баранья нога - 800 гр.Соль - 1+1/2 ч. ложкиЗира - 1/2 ч. ложкиМорковь - 100 гр.Сельдерей стеблевой - 100 гр.Мята сушеная - 2 ч. ложки Подробнее
Морковь с греческим йогуртом и грецкими орехами
Пока без рейтинга 90 Морковь - 250 г.Грецкие орехи - 30 г.Чеснок - 1 зубчикГреческий йогурт - 120 г.УкропСоль Подробнее
Креветки с овощами и сыром по-турецки
Пока без рейтинга 63 Креветки - 16 шт.Лук - 1 шт.Болгарский перец - 1-2 шт.Томатный соус - 150 г.Помидоры черри - 12 шт.Сыр Моцарелла - 40 г. (тертый)ПетрушкаСоль и перец по вкусу Подробнее
Шаурма с бараниной, баклажанами и брынзой
Пока без рейтинга 107 Баранина - 300 гр.Баклажан - 1 шт.Помидоры - 2 шт.Огурец - 1 шт.Брынза - 70 гр.Яйца - 2 шт.Чеснок - 5 зубчиковМасло растительноеКунжутное маслоМацони - 5 ст. ложекЛимонный сокКардамонКарриЗираЛук - 1/2ЛавашБелый перец молотыйСоль Подробнее
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
5 / 5 1 139 Баклажан - 1 шт.Грецкие орехи - 70 гр.ПетрушкаСалатный микс - 70 гр.Помидоры черри - 70 гр.Вяленые томатыЛук красный - 1/2Сок одного лимонаМасло растительноеСахарСоль Подробнее
Соус хайдари
Пока без рейтинга 232 Чеснок - 2 зубчикаЙогурт натуральный - 200 мл.Брынза - 60 гр.Оливковое масло - 30 мл.Грецкие орехи - 50 гр.Лимонный сок - 1 ст. ложкаМята - 1 веточкаСоль Подробнее
Мясо курицы с кукурузными хлопьями
5 / 5 1 245,24 Куриное филе – 500 гРастительное масло – 30 млКетчуп – 50 гПриправа для курицыМайонез – 100 гКукурузные хлопья – ½ стаканаТвердый сыр – 50 гСушеный чеснок – 3 г Подробнее
Кебаб из индейки с черносливом
5 / 5 1 155,86 Фарш из индейки – 500 гКетчуп – 3 ст. л.Чернослив – 200 гБольшая луковица – 1 шт.Сухой имбирь – 2 гКумин – 1 ч. л.Кинза – 35 гСливочное маслоСольПерец чили – 1 шт.Красный молотый перец – 1 ч. л. Подробнее
Донер кебаб
5 / 5 1 166,29 Куриное филе – 500 гТвердый сыр – 40 гСметана – 100 млМайонез – 100 млКапуста – 300 гМорковь – 100 гХлеб «Пита» - 4 шт.Красный лук – 2 шт.Растительное масло – 5 ст. л.Уксус – 5 гСольСахарПерецПриправа для курицы – 1 ст. л.Чеснок – 2 зуб. Подробнее
Кускус с овощами
5 / 5 1 88,58 Кускус – 200 гОгурец – 1 шт.Помидоры – 2 шт.Лимон – 1 шт.Сметана – 200 млМята – несколько веточекКинза – несколько веточекОливковое масло – 30 млМаслины – 3 ст. л. Бульонный кубик – 1 шт. Подробнее
Куриное филе под гранатовым соусом
5 / 5 1 163,36 Куриное филе – 400 гПриправа для курицы – 1 ст. л.Гранат – 1 шт.Сахар – 2 ст. л.Лук-шалот – 2 шт.Оливковое масло – 4 ст. л.Бальзамический уксус – 100 млПерец чили – 1 шт.Кинза – 30 гСливочное масло – 30 г Подробнее
Маринованная в молоке курица с орехами
5 / 5 1 196,93 Курица – 1 шт.Свежий шалфей – 40 гЧеснок – 6 зуб.Орехи грецкие – 100 гЛесные орехи – 100 гМолоко – 500 млСметана – 200 млЛимон – 1 шт.Масло сливочное – 50 гРастительное маслоСольКуркумаТимьян Подробнее
Кебаб по-турецки
5 / 5 1 100,17 Лопатка говяжья – 400 гЛук репчатый – 2 шт.Чеснок – 2 шт.Кумин – 1 ч. л.Паприка молотая – 1 ч. л.Красный перец молотый 1 ч. л.Вода – 100 млСоль Подробнее
Балык-берек
Пока без рейтинга 230,6 Мука - 320 гр.Яйца - 2 шт.Вода - 130 мл.Филе судака - 200 гр.Лук - 1/2Перец красный молотыйСмесь 5 перцевПетрушкаУкропСемена фенхеляМасло растительноеМасло сливочноеСоль Подробнее
Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами
Пока без рейтинга 152 Яблоки кислые - 4 шт.Сахар тростниковый - 50 гр.Крахмал кукурузный - 120 гр.Грецкие орехи - 50 гр.Кокосовая стружка Подробнее
Турецкий суп с индейкой
Пока без рейтинга 38 Крылья индейки - 3 шт.Вода - 2 л.Лук - 3 шт.Стебель сельдерея - 1 шт.Масло растительное - 3 ст. ложкиКурдючный жирСольЗира - 1/2 ч. ложкиКуркума - 1/2 ч. ложкиКартофель - 2 шт.Томатная пастаНут - 100 гр.Перец болгарский - 4 шт.Фенхель - 2 шт.Помидоры - 2 шт.Баклажан - 1 шт.ПетрушкаКинзаБазилик Подробнее
Картофель по-турецки
Пока без рейтинга 94.28 Картофель - 1 кгОливковое масло - 30 гСоль - по вкусуСпеции - по вкусуЗелень - 100 г Подробнее
Шашлычки из сердечек индейки с пилавом
5 / 5 1 203.44 Вермишель - 50 гр.Рис - 100 гр.Чернослив - 80 гр.Вино красное сухое - 100 мл.Сердечки индейки - 500 гр.Соевый соус - 70 мл.Соус чили сладкий - 40 мл.Кунжутное масло - 70 мл.Перец болгарский - 1 шт.Масло растительноеСольЛук - 1/2 шт. Подробнее
Турецкий томатный салат
5 / 5 1 44.76 Помидоры - 4 шт.Огурец - 1 шт.Лук-шалот - 1 шт.Сумак - 3\4 ч.ложкиСоль - 3\4 ч.ложкиОливковое масло - 3 ст.ложкиЛимонный сок - 2 ст.ложки Подробнее
Турецкая пахлава
5 / 5 1 454.39 Сахар - 3 стаканаВода - 2 стаканаМед - 3 ст.ложкиЛимонный сок - 1 ч.ложкаТопленое масло - 1+3/4 стаканаТесто филоИзмельченные фисташки - 3 стаканаСахарная пудра - 3 ст.ложкиФисташки - 1\3 стакана (для посыпки) Подробнее
Турецкая запеченная паста
5 / 5 1 188.71 Макароны - 450 г.Лук - 2 шт.Чеснок - 4 зубчикаФарш - 450 г.Морковь - 2 шт.Помидоры измельченные или протертые - 1 стаканПаприкаОреганоСоль и перец по вкусуОливковое маслоПетрушка Подробнее
Турецкие фета-булочки
5 / 5 1 282.2 Молоко - 1/2 стакана (теплое)Сахар - 1/2 ст.ложкиДрожжиМука - 3 стаканаСоль - 3/4 ч.ложкиГреческий йогурт - 1/4 стаканаОливковое масло - 60 мл.Вода - 1/4 стакана (теплая)Сыр Фета - 200 г.Петрушка - 3/4 ст.ложки (сушеная)Орегано - 1/2 ч.ложкиСемена кунжута Подробнее
Кюнефе с сиропом и моцареллой
5 / 5 1 327.7 Сахар - 2 стаканаВода - 2 стаканаТесто филоСливочное масло - 250 г.Молоко - 1/2 стаканаСыр Моцарелла - 230 г. Подробнее





