Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Противень смазать растительным маслом. Нарезать баклажан слайсами толщиной 3 мм., выложить на противень, посолить и немного смазать дольки маслом. Поставить в духовку при 200°C на 10 минут.
    Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - 0
  2. На сухой сковороде обжарить грецкие орехи.
  3. Нашинковать лук.
  4. В блендере смешать орехи, лук, лимонный сок, сахар и соль. Добавить совсем немного кипяченой воды и взбить до однородности.
  5. На подрумяненные баклажаны выложить ореховую пасту и свернуть в рулетики.
    Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - 1
  6. Руками нарвать салатный микс, помидорки черри разрезать пополам. Вяленые томаты нарезать дольками.
  7. На тарелку выложить салат, баклажанные рулетики расположить лучами. Украсить половинками черри, вялеными томатами, петрушкой и немного полить маслом.
    Приятного аппетита!