Самые популярные
Вкусный, ароматный и сытный суп, приготовленный дома. Сделан с добавлением нута, так как в турецкой кухне его добавляют в блюда часто.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/19 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
В кастрюлю налить воду, сполоснуть индейку и отправить в кастрюлю. Добавить неочищенную луковицу и стебель сельдерея. С закипевшего бульона снять пену и варить индейку и овощи около часа.
-
На сковороде разогреваем растительное масло с солью и выкладываем курдючный жир, нарезанный кубиками.
-
В ступке растираем зиру с солью и добавляем смесь в сковороду вместе с куркумой. Слить часть образовавшегося жира в другую сковороду.
-
Нарезаем средним кубиком 2 луковицы и отправляем жариться. Добавляем 3 ст. ложки томатной пасты и предварительно замоченный нут. Картофель нарезать кубиками и добавить в сковороду.
-
Сладкий перец, помидоры и фенхель нарезать средними кубиками, выложить в сковороду и тушить 1-2 минуты.
-
Обжариваем вареные крылья на сковороде с курдючным жиром.
-
Баклажан целиком запечь на плите, снять кожуру и нарезать мякоть кубиком.
-
В кастрюлю с бульоном переложить поджарку, довести до кипения и проварить 3 минуты. В суп добавить крылья и кусочки баклажана, посолить. В конце приготовления добавить рубленую зелень.
Приятного аппетита!
