Турецкая кухня – рецепты с фото. Национальные блюда Турции пошагово

601 просмотров
16.12.2017

Выпечка

Турецкая пахлава

KATRINE
9
1ч 10мин

KATRINE 5 / 5 1 1ч 10мин1ч 10мин1ч 10мин 454.39 Сахар - 3 стаканаВода - 2 стаканаМед - 3 ст.ложкиЛимонный сок - 1 ч.ложкаТопленое масло - 1+3/4 стаканаТесто филоИзмельченные фисташки - 3 стаканаСахарная пудра - 3 ст.ложкиФисташки - 1\3 стакана (для посыпки) Подробнее

Просмотр

640 просмотров
16.12.2017

Запеканки
Сырники и запеканки

Турецкая запеченная паста

KATRINE
12
1 ч

KATRINE 5 / 5 1 1 ч1 ч1 ч 188.71 Макароны - 450 г.Лук - 2 шт.Чеснок - 4 зубчикаФарш - 450 г.Морковь - 2 шт.Помидоры измельченные или протертые - 1 стаканПаприкаОреганоСоль и перец по вкусуОливковое маслоПетрушка Подробнее

Просмотр

597 просмотров
16.12.2017

Выпечка

Турецкие фета-булочки

KATRINE
9
2 ч

KATRINE 5 / 5 1 2 ч2 ч2 ч 282.2 Молоко - 1/2 стакана (теплое)Сахар - 1/2 ст.ложкиДрожжиМука - 3 стаканаСоль - 3/4 ч.ложкиГреческий йогурт - 1/4 стаканаОливковое масло - 60 мл.Вода - 1/4 стакана (теплая)Сыр Фета - 200 г.Петрушка - 3/4 ст.ложки (сушеная)Орегано - 1/2 ч.ложкиСемена кунжута Подробнее

Просмотр

597 просмотров
16.12.2017

Выпечка

Кюнефе с сиропом и моцареллой

KATRINE
9
1ч 30мин

KATRINE 5 / 5 1 1ч 30мин1ч 30мин1ч 30мин 327.7 Сахар - 2 стаканаВода - 2 стаканаТесто филоСливочное масло - 250 г.Молоко - 1/2 стаканаСыр Моцарелла - 230 г. Подробнее

Просмотр

629 просмотров
16.12.2017

Запеканки
Сырники и запеканки

Турецкий берек с фаршем «Kıymalı Böre»

KATRINE
9
1ч 20мин

KATRINE 5 / 5 1 1ч 20мин1ч 20мин1ч 20мин 254.32 Лук - 1 шт.Чеснок - 2 зубчикаФарш - 450 г.ПетрушкаСоль и перец по вкусуПаприка молотаяГреческий йогурт - 1 стаканОливковое маслоЯйцо - 1 шт.Тесто фило Подробнее

Просмотр

597 просмотров
15.12.2017

Вторые блюда
Основные блюда

Индейка с булгуром и тыквой

KATRINE
5
30 мин

KATRINE Пока без рейтинга30 мин30 мин30 мин 66.84 Булгур - 50 гр.Тыква - 40 гр.Мед - 15 гр.ТимьянФиле индейки - 100 гр.Морковь - 1/2Лук - 1/2Кумин - 3 гр.СольКарри - 2 гр.Куркума - 2 гр.Оливковое масло (для жарки)Чеснок - 1 зубчикПерец болгарский (небольшой) - 3 шт.Перец черный молотыйКинзаМята Подробнее

Просмотр

673 просмотров
15.12.2017

Пельмени
Пельмени и вареники

Тепси-мантыси

KATRINE
5
1ч 15мин

KATRINE Пока без рейтинга1ч 15мин1ч 15мин1ч 15мин 244.32 Мука - 320 гр.Яйцо - 1 шт.Говяжий фарш - 400 гр.Лук - 1 шт.Петрушка - 1 пучокСливочное масло - 80 гр.Томатная паста - 3 ст. ложкиЧеснок - 3 зубчикаЙогурт натуральный - 200 гр.СольПерец черный молотый Подробнее

Просмотр

591 просмотров
05.12.2017

Супы
Супы и бульоны

Постный суп-пюре из чечевицы и баклажанов

rubaki
26
40 мин

rubaki 5 / 5 1 40 мин40 мин40 мин 57.94 Чечевица красная — 1 ст.Вода — 1.2 л.Баклажаны — ½ кг.Помидоры — 4 шт.Соль-1 ч.л.Перец-1/4 ч.л.Оливковое масло-6 ст.л. Подробнее

Просмотр

621 просмотров
02.12.2017

Супы
Супы и бульоны

Чечевичный суп с булгуром в мультиварке

rubaki
5
50 мин

rubaki 5 / 5 1 50 мин50 мин50 мин 67.08 Куpиный бульон – 1л.Куpиное мясо отварное – 300 гр.Булгуp – 1/2 стаканаЧечевица – 1/2 стаканаЛук поpей-белая частьЧеснок-2 долькиТоматы свежие- 2 шт.Пеpец сладкий-1 шт.Пеpец гоpошком-4 шт.Соль- по вкусуЛимонный сок- ¼ шт.Перец чили-по вкусуКумин-1/3 ч. л.Кориандр-1/3 ч.л. Подробнее

Просмотр

616 просмотров
20.11.2017

Супы
Супы и бульоны

Турецкий чечевичный суп с мятой, йогуртом и хариссой

rubaki
3
1 ч

rubaki Пока без рейтинга1 ч1 ч1 ч 92.74 Чечевица – 1⁄2 ст.Рис – 5 ст. л.Сметана – 6 ст. л.Йогурт – 1⁄2 л.Яйца (желток) – 2 шт.Мята – 1 пучокБульон мясной – 1 л.Масло сливочное – 80 гСоль-по вкусуХарисса - по вкусу Подробнее

Просмотр

968 просмотров
17.11.2017

Вторые блюда
Основные блюда

Запеченная фаршированная курица по-константинопольски

Chayka
2
2 ч

Chayka 5 / 5 2 2 ч2 ч2 ч 161 Курица - 1 целая тушка (около 2 кг)Печень куриная - 130 гРис - 100 гИзюм - 50 гЛук - 1 шт.Орешки кедровые - 40 гМасло сливочное - 50 гПерец гвоздичный - 1 щепоткаКорица молотая - 1/2 ч.ложкиСольПерец черный молотыйЗелень - по вкусуПерец болгарский (желтый или красный) - 3 шт.Помидоры - 3 шт.Вода - 100 мл Подробнее

Просмотр

627 просмотров
03.11.2017

Супы
Супы и бульоны

Суп-пюре в турецком стиле

rubaki
3
50 мин

rubaki Пока без рейтинга50 мин50 мин50 мин 39.83 Чечевица-1.5 стаканаКартофель-2 шт.Морковь средняя - 1 шт.Лук репчатый - 1 шт.Вода – 2.3 литраТоматный сок-1 стаканМасло сливочное- 1 ч. ложкаТмин - 1 щепоткаТимьян - 2 щепоткиМята сухая - 2 щепоткиСоль - по вкусуЛомтики лимона-6 шт.Хариса-2 ч .л.Йогурт натуральный-100 мл. Подробнее

Просмотр

648 просмотров
20.09.2017

Горячие закуски
Закуски

Фаршированные баклажаны по-турецки

iririisa
2
40 мин

iririisa Пока без рейтинга40 мин40 мин40 мин 105,5 баклажаны - 2 крупныхпомидор - 1 крупныйморковь - 1 шт.лук репчатый - 1 шт.чеснок - 2 зубчикапетрушка или кинза - 1\2 пучкасоль по вкусуперец черный молотый по вкусуперчик острый - 1\2 стручкамасло растительное - для жарки Подробнее

← Предыдущая
1
2
3

Фильтр блюд

Категория
- Блины и оладьи(0)
  - Блины(0)
  - Оладьи(0)
- Видео-рецепты(8)
- Выпечка(11)
- Гарниры(3)
- Десерты(5)
- Заготовки и консервы(0)
- Закуски(7)
  - Горячие закуски(4)
  - Холодные закуски(3)
- Каши(0)
- Молочные продукты(0)
- Напитки(0)
  - Горячие напитки(0)
  - Холодные напитки(0)
- Новый год(0)
- Основные блюда(19)
  - Вторые блюда(19)
- Пельмени и вареники(3)
  - Вареники(0)
  - Пельмени(3)
- Пицца(1)
- Салаты(5)
- Соусы и заправки(1)
- Супы и бульоны(8)
  - Бульоны(0)
  - Супы(8)
- Суши и роллы(0)
- Сырники и запеканки(2)
  - Запеканки(2)
  - Сырники(0)
- Сэндвичи, бургеры и бутерброды(1)
  - Бургеры(0)
  - Бутерброды(0)
  - Сэндвичи(1)
- Яичницы и омлеты(2)
  - Омлеты(1)
  - Яичницы(1)
Подборки
- Блюда для детей до года(0)
- Блюда за 10 минут(1)
- Веганское меню(18)
- Вегетарианское меню(36)
- Витаминный коктейль(1)
- Детский стол(9)
- Диета кормящей матери(8)
- Диетические блюда(23)
- Масленица(0)
- На природе(2)
- Пасха(0)
- Постное меню(16)
- Правильное питание(20)
- Праздничный стол(24)
- Сезонные блюда(1)
- Сытные блюда(40)
Кухня
Основной ингредиент
Способ приготовления
- Блюда в духовке(27)
- Блюда в нарезке(8)
- Блюда на гриле(2)
- Блюда на мангале(1)
- Блюда на пару(1)
- Блюда тушеные(4)
- Вареные блюда(19)
- Жареные блюда(16)
- Замороженные блюда(0)
- Консервированные блюда(0)
- Копченые блюда(0)
- Маринованные блюда(2)
- Рецепты для блендера(2)
- Рецепты для йогуртницы(0)
- Рецепты для микроволновки(0)
- Рецепты для мультиварки(1)
- Рецепты для мультипекаря(0)
- Рецепты для хлебопечки(0)
Подходит на
- Блюда для перекуса(21)
- Блюда на завтрак(5)
- Блюда на обед(43)
- Блюда на ужин(36)
- Рецепты к чаю(11)

Турецкая кухня (69 рецептов)

Турецкая пахлава

Турецкая запеченная паста

Турецкие фета-булочки

Кюнефе с сиропом и моцареллой

Турецкий берек с фаршем «Kıymalı Böre»

Индейка с булгуром и тыквой

Тепси-мантыси

Постный суп-пюре из чечевицы и баклажанов

Чечевичный суп с булгуром в мультиварке

Турецкий чечевичный суп с мятой, йогуртом и хариссой

Запеченная фаршированная курица по-константинопольски

Суп-пюре в турецком стиле

Фаршированные баклажаны по-турецки

Свежие статьи