Японская кухня (56 рецептов)
Салат из угря с луковым маринадом и огурцом
5 / 5 1 209.12 тесто для спринг роллов - 30 гсвежий огурец без кожи - 30 глуковый соус - 30 гкопченый угорь - 30 гстружка тунца - 2 гкинза - 2 гмайонез с кимчи - 30 г Подробнее
Мисо-суп с водорослями, грибами и тофу
Пока без рейтинга 52.81 Паста мисо - 120 гГранулы даши - 2-3 ст.л.Водоросли вакаме - 4-5 ст.л.Сыр тофу белый - 100 гГрибы шиитаке - 10-15 шт.Лук зеленый - 2-3 пера.Вода - 1 л Подробнее
Куриный шашлык по-японски
5 / 5 1 160,32 Куриное филе – 700 гЛук-Шалот – 150 гПриправа для курицыРастительное масло – 75 гСаке – 150 млРисовый уксус – 50 млСоевый соус – 100 млРисовое вино – 50 млСахар Подробнее
Картофельный салат по-японски (Потэ то сарада)
5 / 5 1 125.10 картофель - 4 шт.сладкий лук - 1 шт.свежий огурец - 1 шт.морковь - 1 шт.зеленый горошек - 40 гмайонез - 5 ст.л.рисовый уксус - 2 ст.л.перец - по вкусусоль - 1 ч.л. Подробнее
Салат из клубники с креветками и орехами
5 / 5 1 72.53 клубника – 320 гкешью – 20 гкреветки тигровые – 350 гнесколько веточек мяты и кинзылук фри – 60 глук красный – 25 гмасло острое – 10 гконцентрированный рыбный бульон – 40 млсок лимона – 5 г Подробнее
Японский огуречный салат
5 / 5 1 72.35 огурец - 4 шт.редис - 2 шт.кунжут обжаренный - 1 ст.л.лук зеленый перья - 2 шт.соль - 1 ст.л.сахар - 1 ч.л.соевый соус - 3 ст.л.рисовый уксус - 2 ст.л.кунжутное масло - 1 ст.л. Подробнее
Роллы
Пока без рейтинга 183 водоросли нори 1 пачкасольмалосоленая рыба 300 г1 огурец1 авокадо1–2 яйца (для омлета)креветки 100 гсоевый соусмаринованный имбирьвасабирисовый уксус 7 ст. л.1 стакан риса для суши Подробнее
Японский омлет с рисом и курицей «Оякодон»
Пока без рейтинга 140.1 Лук репчатый - 1 головкаКуриное филе - 300 грРис - 0.5 стаканаЯйцо - 3 штСоевый соус - 6 ст лСахар - 2 ст лЗеленый лук ПодробнееГречневая лапша с куриной грудкой и зеленой фасолью
Пока без рейтинга 158,6 Куриная грудка – 1 шт.Лапша гречневая – 300 гМорковь – 1 шт.Фасоль стручковая – 100 гБолгарский перец – 1 шт.Грибы – 100 гСоевый соусКунжутРастительное масло Подробнее
Салат в японском стиле
5 / 5 1 73.61 капуста цветная - 1 вилоксалатная смесь - 1 упаковкаапельсин - 1 шт.грецкий орех - 30 гшампиньоны (маринованные) - 100 гзира (кумин) - 0.5 ч.л.соль - 0.5 ч.л.перец - щепоткамасло оливковое - 50 гсоевый соус - 1 ст.л.зелень - несколько веточек Подробнее
Моти с клубникой
Пока без рейтинга 226.76 Мука рисовая - 1 ст.Сахар - 1 ст.Вода - 1 ст.Клубника консервированная - 8 штКрахмал - 1 ч.лКраситель пищевой - 0.5 ч.л.Уксус - 2 гр Подробнее
Овощной салат с японской заправкой
5 / 5 1 87.76 Сельдерей (молодой) - 1 палочкаОгурец - половина длинного или один обычныйПерец болгарский (красный и желтый) - ¼ шт. + ¼ шт.Черри - 3 шт.Салат фриссе - 10 гСалат айсберг - 4 листочкаЛук - ½ шт.Редис - 1 шт.Салат (лола роса или оклиф) - 3 листочкаЛук зеленый - 1 стебельЯблоки (для соуса) - 150 гРепчатый лук (для соуса) - 150 гОливковое масло (для соуса) -50 гСоевый соус (для соуса) - 100 гЛимонный сок (для соуса) - 100 млКетчуп (для соуса) - 50 гИмбирь (для соуса) - 5 гЧеснок (для соуса) - 5 гКунжут (для соуса) - по вкусу Подробнее
Мороженое из красной фасоли «Анко»
Пока без рейтинга 129.13 Красная фасоль - 500 г.Вода - 100 мл.Молоко - 2/3 стаканаСахар - 100 г. ПодробнееРолл «Филадельфия»
Пока без рейтинга 252 Нори - 1/2 листаРис для суши - 120 гр.Сливочный сыр - 35 гр.Огурец - 15 гр.Авокадо - 15 гр.Лосось - 50 гр. ПодробнееТемаки
Пока без рейтинга 74 Нори - 1 листРис для суши - 30 гр.Сливочный сыр - 20 гр.Лист салата - 1 шт.Огурец - 15 гр.Авокадо - 5 гр.Лосось - 15 гр. Подробнее
Мисо-суп с лососем
Пока без рейтинга 62.28 Вода-1/2 л.Лосось или семга-200 гр.Мисо-паста 2 ст.л.Концентрат бульона даси-1 ч.л.Водоросли вакааме сухие-50 гр.Тофу твердый-100 гр.Соус соевый-3 ст.л.Нори лист-1/2Сезам белый-1 ст.л. Подробнее
Рис для суши
Пока без рейтинга 155 Рис круглозерный - 340 гр.Рисовый уксус - 2 ст. ложкиСахар - 2 ст. ложкиСоль - 1+1/2 ч. ложки Подробнее
Онигири с лососем
Пока без рейтинга 127.43 Рис Басмати - 250 г.Лосось - 120 г. (вареный)Нори - 1 лист Подробнее
Курица терияки
Пока без рейтинга 116 Куриное филе - 2 шт.Соевый соус - 50 гр.Коричневый сахар - 1 ст.л.Рисовый уксус - 1 ст.л.Молотый имбирь - 1/2 ч.л.Чеснок - 1 зубчикКукурузный крахмал - 1/2 ст.л.Отварной рис - 150 гр.Стручковая фасоль - 100 гр. Подробнее
Рамен с курицей и яйцом
Пока без рейтинга 129.84 Цыпленок домашний-1 кг.Ростки сои-200 г.Соевый соус-100 мл.Лук зеленый-1 пучокМорковь-1 шт.Корень петрушки-30 гр.Корень имбиря-4 см.Лук-1 шт.Рамен-400 г.Паста мисо-2 ст. л.Мирин или сухое вино белое-50 мл.Сахар-1/2 ч. л.Соль-1/2 ч .л.Яйца куриные-5 шт. Подробнее
Мисо-суп с удоном
Пока без рейтинга 77.68  Грибы шампиньоны-4 шт.Морковь-1 шт.Бульон куриный-1 л.Томатная паста-1 ст. л.Уксус рисовый-1 ст. л.Удон-150 гр.Мисо паста-1 ст. л.Зеленый лук- несколько перьевФиле куриной грудки-2 шт.Соевый соус-3-6 ст. л.Устричный соус-1 ч .л.Острый перец стручок- по вкусу ПодробнееСливочная печенка с рисом по-японски
Пока без рейтинга 231 куриная печень 300 гсливки 20% 150 млсливочное масло 1 ст. л.соль морская по вкусуперец по вкусуимбирные цукаты 1 ст. л.кунжут 1 ст. л.рис 1 пакеткапуста морская 2 ст. л.бальзамический уксус 1 ст. л. Подробнее
Куриные крылышки терияки
Пока без рейтинга 178,34 крахмал 1 ст.л.соевый соус 250 мл.белое сухое вино 80 мл.мёд 150 граммчеснок 3 зубчик3 см корня свежего имбирясоус чили 3 ст.лкуриные крылышки - 1.6 кг Подробнее
Соба с овощами
Пока без рейтинга 195.45 Гречневая лапша соба -2 пучкаМорковь -1 шт.Лук порей - 1шт.Чеснок - 2 зубчикаСоевый соус -2 ст. л.Кунжут - 1 ч. л.Растительное масло -3 ст. л.Рыбный темный соус - 0.5 ч.л.Баклажан - 0.5 шт. Подробнее
Русская версия Омурайсу
5 / 5 1 153.69 Яицо - 2 шт.Шампиньоны - 2 шт.Лук репчатый - 1/2 шт.Томатная паста или кетчуп - 1 ч.л.Соевый соус - 2 ст. л.Рис отварной - 2 горстиВода - 2 ст. л.Масло растительное - 2 ст.л.Масло сливочное - 20 г.Соль - щепотка Подробнее





