Овощной салат с японской заправкой

Салаты

Jocelyn_food
07.11.2017

19 ингредиентов
1 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
25 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
87.76kcal
Рейтинг
5 / 5
Распечатать
Рецепт

Японские салаты отличаются своим ярким вкусом и кислинкой. Предлагаю приготовить дома один из таких вкусных овощных салатов с японской заправкой. Рекомендую заправку обязательно сделать с имбирем.

Ингредиенты

0/19 ингредиентов

Сельдерей (молодой) - 1 палочка
Огурец - половина длинного или один обычный
Перец болгарский (красный и желтый) - ¼ шт. + ¼ шт.
Черри - 3 шт.
Салат фриссе - 10 г
Салат айсберг - 4 листочка
Лук - ½ шт.
Редис - 1 шт.
Салат (лола роса или оклиф) - 3 листочка
Лук зеленый - 1 стебель
Яблоки (для соуса) - 150 г
Репчатый лук (для соуса) - 150 г
Оливковое масло (для соуса) -50 г
Соевый соус (для соуса) - 100 г
Лимонный сок (для соуса) - 100 мл
Кетчуп (для соуса) - 50 г
Имбирь (для соуса) - 5 г
Чеснок (для соуса) - 5 г
Кунжут (для соуса) - по вкусу

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Заранее подготовим все необходимые ингредиенты.
Салат айсберг разбираем на листочки и разламываем на небольшие куски.
Из огурца вырезаем семечки и нарезаем огурец соломкой.
Сельдерей нарезаем наискосок.
Все нарезанные овоще выкладываем в холодную воду.
Лук мелко нарезаем, редис нарезаем на тонкие кружочки.
Болгарский перец нарезаем на соломку.
Салат фризе разбираем на листики. Нарезанные зелень и овощи откидываем на сито, перемешиваем и сушим.
Зеленый лук мелко нарезаем, аккуратно выкладываем овощи на тарелку.
У помидоров черри срезаем верхушки и разрезаем пополам.
Лук и яблоко натираем на терке, обжариваем на сухой сковородке. Пробиваем в блендере яблоки, репчатый лук, оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, сахар, кетчуп, имбирь, чеснок и кунжут.
Салат поливаем получившимся соусом и подаем.