Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Филе рыбы нарезать кубиком со стороной 1,5 см.
    Мисо-суп с лососем - 0
  2. Водоросли вакааме нужно замочить на 15 минут в воде, закинуть в кипяток, проварить минуту и промыть холодной водой.
    Мисо-суп с лососем - 1
  3. Лист нори нарезать ножницами широкой лапшой.
  4. На сухой сковороде обсушить семена сезама. Допустим легкий карамельный оттенок семян при прогревании их на сковороде.
  5. Мисо пасту развести в 3 ложках воды до однородной субстанции. Мисо паста — продукт нежный и не терпит длительного высокого температурного нагрева.
    Мисо-суп с лососем - 2
  6. Воду вскипятить, высыпать в нее ложку даси, размешать.
  7. Выложить кусочки лосося и при небольшом кипении варить не более 3 минут.
  8. В суп добавить пасту мисо, водоросли, кусочки тофу и соевый соус. Варить около 2 минут.
  9. В конце добавить обжаренные семена сезама и нарезанный нори. Суп готов. Приятного аппетита.