Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Репчатый лук нарезать тоненькими полукольцами. Разогреть сковороду и влить в нее 6 ст.л. соевого соуса.
  2. Когда соевый соус начнет закипать, бросить в сковороду лук и посыпать его сахаром. Обжариваем, периодически помешивая, 2 минуты.
  3. Куриное филе нарезать средними кусочками — сильно измельчать не нужно, готовые куски должны остаться плотными и сочными.
    Японский омлет с рисом и курицей
  4. Положим курицу в сковороду и перемешаем с соевым соусом. Куриное филе готовится удивительно быстро: максимум пять минут.
    Японский омлет с рисом и курицей
  5. В отдельной емкости быстро взбейте яйца в однородную смесь. Добавлять соль не нужно — соевый соус и так достаточно соленый.
  6. На сковороду выливаем яичную смесь, стараясь равномерно покрыть ею мясо. Накрываем сковородку крышкой и готовим омлет 3-4 минуты.
    Японский омлет с рисом и курицей
  7. На тарелку горкой выложите теплый рис, сделанный на пару. Зеленый лук измельчите.
  8. Сверху на рис аккуратно выкладываем омлет и посыпаем его зеленым луком.
    Японский омлет с рисом и курицей