Самые популярные
Изумительно вкусный, рассыпчатый, необычный плов к ужину, который готовится дома сразу из трех видов круп: рис сорта басмати, булгур и перловая крупа быстрого приготовления (это обязательное уточнение!). Попробуйте сделать дома к ужину.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Куриное мясо моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Режем на достаточно крупные кусочки, солим. В казане или в глубокой сковороде смешиваем растительное масло с оливковым и хорошо прогреваем масляную смесь. Выкладываем в масло кусочки курицы и обжариваем на сильном огне до золотистости.
-
Пока мясо обжаривается, чистим лук и морковь. Лук рубим мелкими кубиками, а морковь — продольными крупными брусочками.
-
Добавляем овощи к курице. Огонь убавляем до слабого и тушим 10 минут под крышкой, периодически перемешивая.
-
Добавляем крупно нарезанные зубчики чеснока и специи.
-
Засыпаем 3 вида круп: рис басмати, перловку быстрого приготовления и булгур.
-
Перемешиваем и прогреваем на среднем огне 3 минуты.
-
Наливаем горячей кипяченой воды такое количество, чтобы все содержимое казана (или глубокой сковороды) было покрыто. Солим. Закрываем крышкой и тушим 8-10 минут.
-
Выключаем огонь и оставляем плов под закрытой крышкой до полного впитывания жидкости. Благодаря этому крупы будут рассыпчатыми.
