Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Добавьте щепотку соды в кефир и тщательно перемешайте массу. Дальнейшие действия с ней можно производить, когда на поверхности появится множество пузырьков.
    Лепешки с сыром и чесноком - 0
  2. Частями добавляйте муку и вымешивайте тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. Готовое тесто оставьте «отдохнуть» на 15 минут.
    Лепешки с сыром и чесноком - 1
  3. Сыр натрите на  крупной терке и смешайте с измельченным чесноком.
  4. Разделите тесто на 4 части и сформируйте руками шарики. В центр шарика поместите начинку и закройте тестом.
  5. Сформируйте руками лепешки, стараясь равномерно распределить сыр и чеснок внутри.
  6. Каждую лепешку жарьте на сухой (!) сковороде под крышкой по 5 минут с каждой стороны. Сырные лепешки с пикантным чесночным вкусом одинаково аппетитны в горячем и в холодном виде!