Кутабы с мясом: видео-рецепт
-
madina_hungry
- 9 ингредиентов
- 9 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
240kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
У этого блюда есть много названий, я знаю как кутабы. Готовят дома кутабы почти все народы Кавказа. Это очень вкусные лепешки!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
В 200 мл теплой воды кладем 1 ч.л. соли и частями всыпаем 400-450 гр муки, замешиваем пресное тесто. Пока готовим начинку, тесто накрываем полотенцем.
-
В 400 гр говяжьего фарша добавляем соль по вкусу, копченную паприку, 50 мл. перетертой мякоти томатов, измельченные в блендере один лук и пучок укропа, черный перец.
-
Все тщательно перемешиваем.
-
Тесто делим на 9-10 кусочков.
-
Раскатываем кусочек теста очень тонко, почти до прозрачности.
-
На одну половину кладем 1.5 ст.л. начинки и размазываем ее по половине теста, второй частью накрываем, тщательно закрываем края, лишнее тесто обрезаем.
-
Если края плохо залепите, весь сок вытечет.
-
Жарим кутаб на сухой разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны на огне больше среднего.
-
Горячий кутаб смазываем сливочным маслом с двух сторон.
Ключевые слова:
- кутаб
- лепешка
- мучное
- Чуду