Турецкий чечевичный суп с мятой, йогуртом и хариссой
- rubaki
- 10 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
92.74kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Национальный турецкий суп с чечевицей можно приготовить дома. В эти вкусные супы традиционно добавляют сушеную мяту, делая их ароматнее.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Бульон разделить пополам.
-
Перебранную чечевицу промыть водой и залить половиной бульона.
-
Поставить на огонь и варить до готовности 20 минут.
-
Рис промыть и отварить в подсоленной воде до готовности 15 мин. Слить воду с риса. Рис выложить к чечевице.
-
Долить вторую половину бульона.
-
Тщательно растереть желтки со сметаной, а затем перемешать с йогуртом.
-
Влить тонкой струйкой в суп смесь йогурта с желтком, постоянно перемешивая. Довести до закипания и выключить огонь.
-
Мяту промыть и обсушить.
-
Мелко нарубить острым ножом и примять руками, чтобы выделилось больше сока.
-
Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать мятой. Добавить порционно по вкусу хариссу.