Самые популярные
Фаршированные баклажаны — одно из самых популярных блюд турецкой кухни. В меру острое, очень вкусное и сытное. Попробуйте приготовить дома!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Баклажаны порежьте вдоль на «язычки» толщиной не больше 1 см.
-
Посолите, оставьте на 20 мин, затем промойте холодной водой и хорошенько высушите.
-
Обжарьте баклажаны с двух сторон с небольшим количеством растительного масла.
-
Приготовьте овощи. Лук мелко порежьте, морковь потрите на крупной терке, зелень, чеснок и острый перец мелко порубите. Очистите помидоры от шкурки и семян, мелко порежьте мякоть. Обжарьте овощи (кроме чеснока и зелени) на растительном масле, на среднем огне. Снимите овощи с огня, добавьте чеснок и зелень, перемешайте.
-
Застелите противень фольгой, выкладывайте баклажаны и овощи слоями: баклажаны-овощи-баклажаны-овощи. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 мин.
Ароматные баклажаны по-турецки готовы.
