Самые популярные
Традиционно ватрушки готовятся дома с творогом. Предлагаю рецепт ватрушек с ягодами. Получается тоже очень вкусно. Но нужно учесть: тесто здесь дрожжевое, значит, понадобится ещё 1-1.5 часа на расстойку теста.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Сделать опару: в тёплом молоке развести дрожжи, пол столовой ложки сахара, 1-2 ст.л. муки. Поставить на 15 минут в тёплое место до появления шапочки.
-
Взять сахар, 1 ч.л. соли, сливочное и растительное масло. Перемешать, влить опару, всыпать муку с разрыхлителем, ванилин. Замесить тесто, чтобы оно было мягким и чуть липло к рукам. Поставить на 1-1,5 часа в тёплое место, чтобы тесто в два раза увеличилось в объёме.
-
Ягоды для начинки смешать с мукой и сахаром.
-
Тесто разделить на 10 шариков. Переложить их на противень, смазанный растительным маслом. Каждый шарик чуть придавить, придав им круглую форму и дать постоять 5 минут. Донышком стакана (смазать его растительным маслом) сделать в каждой ватрушке углубление. Выложить туда начинку и легонько вдавить её в тесто.
-
Дать ватрушкам постоять 10 минут. Сверху смазать края смесью молока и желтка.
-
Выпекать 20 минут при температуре 200 С. Готовые ватрушки можно при желании присыпать сахарной пудрой.
