Шоколадные пирожные с творожным кремом: видео-рецепт
- Jocelyn_food
- 12 ингредиентов
- 8 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
313.53kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Хотите побаловать своих близких и родных? Тогда попробуйте приготовить эти вкусные пирожные!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Заранее подготовим ингредиенты. Сливочное масло и яйца достаем из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
-
Сначала займемся приготовлением бисквита.
-
Все сыпучие продукты просеиваем.
-
Яйца и сахар взбиваем миксером до увеличения объема в 2-3 раза в течение 10 минут.
-
Продолжая взбивать, вливаем сначала кипяток, затем растительное масло тонкой струйкой.
-
Просеиваем сухие ингредиенты в два захода.
-
Аккуратно перемешиваем венчиком снизу вверх.
-
Выпекаем бисквит в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 11 минут. Я выпекала в противне. Если вы используете форму диаметром 22-26 см, то нужно будет увеличить время выпекания до 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, если она выходит сухая, то бисквит готов.
-
Готовый бисквит нужно остудить. Можно завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на ночь, так он будет еще вкуснее.
-
Пока выпекается и остужается бисквит, мы успеем приготовить крем.
-
Взбиваем сначала просеянную сахарную пудру со сливочным маслом до побеления.
-
Постепенно добавляем мягкий творог и взбиваем до однородности.
-
Бисквит разрезаем на 2 или 4 части.
-
Одну часть смазываем кремом, накрываем сверху другой частью.
-
Далее разрезаем уже на порционные пирожные. У меня получилось 8 довольно крупных пирожных.
-
Украшаем на ваше усмотрение. Можно сахарной пудрой, можно глазурью, ганашем или кокосовой стружкой.
-
Я готовила пирожные на 23 февраля, поэтому украсила соответственно. Сделала трафарет баскетбольного меча, Доты 2 и лого Майкла Джордана. 🙂 Положила трафарет на пирожные и посыпала сахарной пудрой. Можно делать самые различные трафареты, вырезать буквы и многое другое, на что фантазии и времени хватит.
Ключевые слова:
- Выпечка
- десерт
- пирожное
- торт
- шоколадные пирожные