Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Заранее подготовим все необходимые ингредиенты.
    Салат с печеными баклажанами и козьим сыром - 0
  2. Баклажан разрезаем вдоль на несколько частей.
  3. Каждый ломтик обмазываем чесночным и оливковым маслом, тимьяном, перцем и солью. Отправляем в разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов.
  4. 1 баклажан (180 г) разрезать вдоль на несколько равных частей.
  5. Помидоры опускаем в кипящую воду, затем выкладываем на лед и снимаем кожу.
  6. Разрезаем на 4 части, добавляем перец, сахар (5 г), соль (1 г), тимьян (2 г). Выкладываем на лоток с пергаментом, затем сверху выкладываем красный лук (20 г) и поливаем чесночным (10 г) и оливковым маслом (20 г), запекаем в духовке примерно минуты 4.
  7. Чиабатту и козий сыр нарезаем на ломтики.
  8. Сбрызгиваем хлеб оливковым маслом, на каждый кусочек выкладываем козий сыр и отправляем в духовку на 3 минуты, запекаем при температуре 200 градусов.
  9. На тарелку выкладываем баклажаны, на баклажаны выкладываем помидоры, следом микс салатов, а по краям тосты из сыра и чиабатты.