Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Сначала займемся приготовлением бисквита. Продукты должны быть комнатной температуры.
  2. Отделяем желтки от белков.
  3. Желтки взбиваем до побеления и увеличения объема.
  4. Добавляем сахар и взбиваем еще минуты 3-4.
  5. Добавляем мед, молоко, растительное масло.
  6. Взбиваем 2 минуты. Выливаем смесь в большую миску.
  7. Добавляем просеянную муку, какао и разрыхлитель.
  8. Аккуратно перемешиваем венчиком.
  9. Белок взбиваем до устойчивой пены. Аккуратно вводим в тесто. Масса получается очень легкой и воздушной.
  10. Заранее разогреваем духовку до 180 градусов.
  11. Противень застилаем пергаментом, смазываем маслом. Выливаем тесто и распределяем.
  12. Отправляем в духовку на 12-13 минут. Готовый бисквит нужно полностью охладить.
  13. Займемся приготовлением крема.
  14. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем вместе с сахарной пудрой до побеления.
  15. Вводим мягкий творог из холодильника по частям. Взбиваем до однородной массы.
  16. Берем формочку в виде сердца и продавливаем бисквит, чтобы получились аккуратные сердечки. У меня получилось 20 штук, из них мы сформируем 10 пирожных.
  17. Смазываем сердечки кремом и накрываем второй частью таких же сердечек.
  18. Украшаем на свое усмотрение. Часть пирожных я украсила покупной глазурью, часть посыпала сахарной пудрой, кокосовой стружкой и часть смазала кремом.