Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Отделить белки от желтков.
  2. Желтки слегка  взбить с щепоткой соли.
  3. Белки взбить миксером или вилкой (но это дольше) до крепких пиков.
  4. На сухую сковороду вылить желтки, а сверху выложить белковую пену.
  5. Выпекать на среднем огне, не накрывая крышкой (а то пена опадет). Готовность проверить, потрогав белок — если верхушка не липкая, то омлет готов.
  6. Подавать сложенным, или с начинкой, или с соусом. Импровизируйте) Приятного аппетита!