Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Морковку очищаем и натираем на крупной терке. Миндаль измельчаем в блендере. Смешиваем миндаль с морковью.
    Морковный пирог с миндалем - 0
  2. Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки взбиваем с сахаром (100 г), добавляем разрыхлитель, муку, щепотку корицы и цедру. В конце добавляем ликер и перемешиваем. Полученную смесь соединяем с миндалем и морковью.
    Морковный пирог с миндалем - 1
  3. В сухой емкости взбиваем белки и оставшийся сахар с помощью венчика до получения плотной пены, полученную массу аккуратно добавляем в тесто и перемешиваем.
    Морковный пирог с миндалем - 2
  4. Форму предварительно смазываем маслом, вливаем туда тесто. Выпекаем чуть меньше часа в духовке при 180 градусах.
    Морковный пирог с миндалем - 3
  5. Пирог вынимаем из духовки, остужаем около 20 минут и затем вынимаем из формы.