Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Булгур промойте, залейте водой в пропорции один к двум, накройте кастрюлю крышкой и варите булгур на медленном огне 12-14 минут, помешивая. За 5 минут до приготовления добавьте горошек и нарезанные помидоры и томите  все вместе после чего слейте воду, если будет лишняя .
  2. Натрите сыр на крупной терке, розмарина отделите листочки от стебля.
  3. Мясо помойте, обсушите, отбейте кулинарным молотком до толщины 4 — 5 мм. Посолите и поперчите по вкусу,  выложите адыгейский сыр и половинку песто на каждый кусочек, заверните рулетом, подворачивали края вовнутрь.
  4.  В сковороду, разогретую на сильном огне, налейте масло, прогрейте его, выложите рулетики, обжаривайте их по 2 минуты с каждой стороны. Затем убавьте огонь, добавьте розмарин и доготавливайте, периодически переворачивая, в течение 9 – 12 минут.