Кекс «Свекольный»

Шаги

1. Берем сырую свеклу очищаем ее от шкурки, натираем на терке или измельчаем комбайном.
   
2.  С лайма необходимо снять цедру и выжать сок, а имбирь перетереть.
3. Белки отделим от желтков. К свекле добавим имбирь, цедру и сок лайма, а так же не забудем сахар, 2 желтка, специи. Вольем масло и все перемешаем.
4. Муку лучше просеять, а затем всыпать в нее с разрыхлитель и соль, добавить все к свекольной массе. Белки яйца хорошо взбить и добавить их в свекольную массу, после чего — перемешать.
   
5. Выложить смесью форму и выпечь при температуре 190 градусов. Должно хватить 30 минут, но лучше, перед тем как достать кекс, проверить готовность вилочкой