Шаги
Шагов сделано: 0/0- Картофель чистим и нарезаем на тонкие слайды, не больше 3-4 мм.
Лук очищаем и режем на тонкие полукольца.
Помидоры моем и также нарезаем на тонкие кольца.
Рыбное филе нарезаем небольшими кусочками.
Сыр режем тонкими пластинками, натирать его не нужно. Для запеканки подойдет любой сыр, который найдется у вас в холодильнике.
Тщательно промываем зелень, обсушиваем ее полотенцем и мелко шинкуем.
Смешиваем в миске сливки, соль, перец и любимые приправы (к рыбе хорошо подойдут Прованские или Средиземноморские травы)
Смазываем форму для выпечки маслом и выкладываем в нее слоями: картофель, лук, рыбу.
Присаливаем запеканку и заливаем сливками (их жирность зависит от ваших вкусовых предпочтений).
Сверху выкладываем помидоры и ломтики сыра. Сыр должен закрывать поверхность запеканки полностью.
Запекаем запеканку в духовке около получаса при температуре 200-220 градусов до образования сырной корочки.
