Кабачковый рулет с творожной начинкой и болгарским перцем: видео-рецепт
- farida_isunova
- 14 ингредиентов
- 10 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
106'9kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Добрый день, друзья ❤ Сезон кабачков в самом разгаре??, думаю, вы увидите еще не один рецепт с их участием ? Сегодня приготовила кабачковый рулет с творожной начинкой ? Очень вкусная холодная закуска, и мне кажется, очень даже симпатично выглядит, как считаете?
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/14 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Кабачок натираю на крупной терке, добавляю мелко нарезанный репчатый лук, соль. Всё хорошо перемешиваю и оставляю на 15 минут.
-
Отжимаю лишнюю влагу, добавляю сметану, яйца, соду, сыр, натертый на крупной терке, муку, соль и черный перец по вкусу. Всё хорошо перемешиваю.
-
На противень выкладываю пергаментный лист, смазываю тщательно подсолнечным маслом и выливаю на него тесто, разравениваю в равномерной тонкий пласт. Ширина теста не должна быть более 1 см.
-
Сверху выкладываю листики петрушки. Отправляю запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
-
Тем временем подготовлю начинку. В блендер отправляю творог, сметану, майонез, сливочный плавленный сырок и хорошо всё взбиваю до получения однородной массы.
-
Добавляю мелко нарезанную петрушку, соль и черный перец по вкусу, перемешиваю.
-
Когда кабачковый бисквит готов, даю ему остыть и отделяю аккуратно от пергамента.
-
После чего переворачиваю его и намазываю тонким слоем начинку.
-
Болгарский перец двух цветов нарезаю тонкой полоской.
-
Выкладываю ломтики болгарского перца, как показано в видеоролике.
-
Сворачиваю всё аккуратно в рулет, заворачиваю в пищевую плёнку и отправляю в холодильник на один час.
-
После чего разрезаю на порционные кусочки и падаю в качестве холодной закуски.
Ключевые слова:
- кабачки
- рулет
- творог