Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Овощи помойте. Воду вскипятите в чайнике. В глубокую миску всыпьте кускус, добавьте специи по вкусу, посолите и перемешайте. Залейте кускус горячей водой в соотношений один к двум и закройте плотно крышкой, отставьте в сторону на 8 минут.
  2. Лук почистите и произвольно нарежьте.
  3. Печёный перец и томаты в собственном саку переложите в блендер и измельчите до однородного состояния.
  4. Мясо помойте, обсушите и разрежьте на два стейка. В сковороду, разогретую на сильном огне, налейте масло, прогрейте  его и обжаривайте стейки по 2 минуты с каждой стороны.
  5.  Затем убавьте огонь до среднего, добавьте лук и тимьян и обжаривать до готовности в зависимости от предпочитаемой степени прожарки. Переворачивая каждые 2 минуты. В конце посолите и поперчите.