Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Петрушку, чеснок и лавровый лист мелко измельчить и смешать в миске, добавив панировочные сухари, столовую ложку оливкового масла, соль и перец.
  2. Рыбу почистить, сделать пару поперечных надрезов, смазать рыбу маслом и начинить заготовленной смесью в местах надреза и брюшко.
  3. Духовку разогреть до 170°С. Рыбу запечь на полчаса. За пять минут до готовности сбрызнуть тушку коньяком.
  4. Тем временем картофель очистить и отварить. Выложить на другой противень, смазать маслом, клубни посолить, поперчить, добавить розмарин и положить чеснок. Запекать в духовке 20-25 минут.
  5. Подавать рыбу с картофелем и зеленью.