Ближневосточный салат из пряных трав

Салаты

Jocelyn_food
05.11.2017

16 ингредиентов
1 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
20 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
168.46kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Вкусный ближневосточный салат из пряных трав точно стоит приготовить дома всем любителям восточных блюд. Рекомендую сделать это блюдо из молодой стручковой фасоли.

Ингредиенты

0/16 ингредиентов

Кинза - 1/2 пучка
Базилик (красный) - 1/2 пучка
Петрушка - 1/2 пучка
Мята - 1/2 пучка
Салат - 1 пучок
Руккола - 3 больших горсти
Фасоль стручковая (молодая) - 200 г
Семена тыквенные - 50 г
Хлопья миндальные - 50 г
Кунжут - 2 ст.л.
Найджелла - 1 ч.л.
Чили (хлопья) - 1 ч.л.
Масло оливковое - 80 мл
Лимон - 2 шт.
Соль - 1 ч.л.
Перец черный (молотый) - 1/2 ч.л.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

У базилика, мяты, петрушки и кинзы удаляем стебли и крупно нарезаем.
Зеленый салат рвем руками на крупные кусочки.
Зеленую фасоль и манжту нарезаем на тонкие ломтики. Все перемешиваем и перекладываем на блюдо.
Миндальные хлопья, тыквенные семечки и кунжут поджариваем на сухой сковородке до золотистого цвета (поочередно).
Перемешиваем с хлопьями чили и найджеллой, равномерно пересыпаем в салат.
Выжимаем сок лимонов и взбиваем его с оливковым маслом, перцем и солью.
Салат заправляем заправкой и подаем.