Самые популярные
Армянская кухня хорошо известна на постсоветском пространстве, один хаш чего только стоит. А еще есть долма, бозбаш, хоровац (шашлык). Немного менее известны блюда из курицы, но они так же очень вкусны. Попробуйте приготовить дома суп с курицей и чечевицей по-армянски.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
С курицы снять кожу, срезать жир. Залить холодной водой, довести до кипения и, удалив пену, варить на медленном огне полтора часа. Во время варки курицу посолить, выложить в бульон куркуму и луковицу, разрезанную пополам.
-
Мясо птицы должно свободно отходить от костей.
-
Курицу выложить из бульона. Сам бульон процедить. Высыпать в него промытую чечевицу. Варить 20 минут.
-
Мясо разбираем на волокна и добавляем к курице.
-
Помидор натереть на терке, кожицу нужно выбросить.
-
Смешать протертый помидор с томатной пастой, соком лимона, солью и сахаром.
-
Сбалансировать кисло-сладкий вкус, добавить чеснок, выдавленный через пресс.
-
Вылить соус в суп.
-
Варить при небольшом кипении около 10 минут.
-
За пару минут до готовности положить в суп мелконарезанную зелень кинзы.
