Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Смешиваем соль и воду. Берем рыбу и помещаем в полученный маринад, держим ее там на 20 минут. По истечении времени — промываем водой.
    Жареный судак с грибами и хреном - 0
  2. Жарим рыбу кожицей вниз до полной готовности. Добавляем к ней тертый хрен.
    Жареный судак с грибами и хреном - 1
  3. Растапливаем кусочек сливочного масла в сковороде и обжариваем лук-шалот и крупно порезанные шампиньоны. Добавляем сливки и доводим до готовности. Приправить перцем, солью и хреном.
  4. Отвариваем картофель, добавляем в него теплое молочко,масло сливочное, соль и взбиваем миксером.
    Жареный судак с грибами и хреном - 2
  5. Шпинат нужно обжарить также на сливочном масле, подсолить, добавить тархун, капельку лимонного сока, тертый хрен.