Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Каждое филе разрезаем пополам, солим и перчим, после чего обжариваем на сковороде до готовности, перекладываем в тарелку.
    Жареная скумбрия в средиземноморском стиле - 0
  2. В сковороду добавляем лук, нарезанный полукольцами, обжариваем три минуты, после чего добавляем нарезанные томаты и жарим еще три минуты.
    Жареная скумбрия в средиземноморском стиле - 1
  3. Добавляем чеснок с оливками, вливаем вино и тушим, пока не исчезнет запах алкоголя, при необходимости можно скорректировать вкус сахаром.
    Жареная скумбрия в средиземноморском стиле - 2
  4. Добавляем рыбу и прогреваем пару минут.
    Жареная скумбрия в средиземноморском стиле - 3