Заячьи манты
- walex-64
- 8 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Сложное блюдо
-
Энерг.ценность
155kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
В Азии манты готовят из баранины. У нас на Урале зайцев больше, чем баранов. Фарш из зайчатины, приготовленный дома по древней технологии, придает мантам необычный, своеобразный вкус. Если у вас нет зайчатины, сделайте вкусные манты с кроликом.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Азиатские манты, приготовленные из мяса барана — очень вкусное, но высококалорийное блюдо. Чтобы не беспокоили лишние калории можно приготовить манты из мяса кролика или зайца. Чтобы такие манты были сочнее, добавляем в них лук и картофель.
-
Чтобы вкус мяса был более насыщенным, его необходимо нарезать мелкими кусочками или нарубить старинным способом сечкой в деревянном корыте вместе с луком и картофелем. Добавляем по вкусу соль и перец.
-
Тесто замешиваем пресное, без дрожжей. Вливая в муку теплую соленую воду, тщательно перемешиваем. Можно добавить одно яйцо. После того, как тесто будет готово, оставляем его на час в целлофановом пакете.
-
по прошествии 1 часа раскатываем сочни диаметром до 10 см, очень тонкие, толщиной до 1 мм. Раскладываем в каждый сочень по 1 столовой ложке готового нарубленного фарша. Манты лепим в виде корзинки, скрепив вначале две противоположные стороны сверху. Затем скрепив бока в виде крылышек, соединяем их между собой.
-
Манты можно заморозить в морозильной камере и готовить их по мере необходимости. Манты, по набору ингредиентов, чем-то напоминают пельмени, только больших размеров. Но разница не только в размерах. Манты готовятся на пару. Доведя воду в кастрюле до кипения, манты выкладывают на специальные подставки, так чтобы они не касались воды и варят в течение 20 минут.
-
На стол подают с майонезно-сметанным соусом с чесноком и зеленью или любым острым соусом.
Ключевые слова:
- варить на пару
- манты
- фарш