Самые популярные
Свинину, запеченную «под шубой» из квашеной капусты готовим дома в духовке. Мясо долго томится и получается потрясающе вкусным и ароматными. Капуста придает мясу легкий кисловатый вкус. На гарнир сделаем картофельное пюре.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0Свиную шейку нарезаем кусочками толщиной 1 см. и посыпаем солью.
Квашеную капусту промываем 2 раза, чтобы не была кислой, отжимаем и перемешиваем с горошками перца, молотым тмином.
Репчатый лук нарезаем полукольцами. Духовку ставим на 190 градусов.
В жаропрочную форму вливаем масло (3 ст.л.), по дну равномерно распределяем подготовленную капусту (½ часть), выкладываем кусочки свиной шейки, между ними располагаем репчатый лук, лавровый лист, посыпаем приправой для свинины (по желанию) и молотым перцем.
Закрываем свинину остатками капусты, поливаем маслом (2 ст.л.) и ставим в духовку на 1 час 30 минут. Сочную ароматную свиную шейку вынимаем, выкладываем с запеченной капустой на тарелки, добавляем любимый гарнир (отлично подходит картофельное пюре) и подаем со свежим хлебом.
