Самые популярные
Классический рецепт вкусного заливного из судака, приготовленного дома с необычным бульоном, в который добавляется белое вино.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/13 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
В кастрюлю налить 1.5 литра воды, куда нужно положить все овощи, нарезанные крупными кусками. Довести до кипения и варить на малом огне на протяжении 30-40 минут.
-
Судака почистить, промыть и разделать на филе.
-
Достать овощи (больше они нам не понадобятся) и процедить бульон через несколько слоев марли. Добавить в него 250 мл вина, соль, перец и рыбу, варить все около 10 минут. Бульон процедить еще раз, растворить в нем желатин.
-
Теперь нужно отварить перепелиные яйца, когда они будут готовы и остынут – разрезать на две части. Маслины нарезать небольшими кружочками, лимон – полукольцами, а рыбу на порционные куски.
-
На дно тарелки, где будет находиться блюдо, следует налить небольшое количество бульона и поставить ее в холодильник на 10-20 минут. Теперь выкладываем все ингредиенты, заливаем остатками бульона и ставим в холодильник на несколько часов.
