Самые популярные
Классическое блюдо, без которого не обходится практически никакой банкет. Сам процесс приготовления достаточно простой, поэтому не нужно иметь большого кулинарного опыта, чтобы самостоятельно приготовить дома вкусное заливное из курицы.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Куриное филе промыть и положить в кастрюлю, в которую нужно налить 2 л воды. Поставить на огонь. Когда жидкость закипит, уменьшить огонь до минимума, добавить соли и перца.
-
Пока курица варится, нужно подготовить остальные ингредиенты. Почистить все овощи, болгарский перец разрезать пополам. Лук-порей нарезать крупными кольцами и обжарить его на сковороде.
-
Спустя 30 минут варки курицы в кастрюлю добавить все овощи, кроме перца, варить их 15 минут. Спустя это время добавить болгарский перец и все варить еще 5 минут. После этого огонь выключить, достать все продукты с кастрюли.
-
Бульон процедить через несколько слоев марли и добавить в него желатин. Желатин нужно очень тщательно размешать, чтобы он полностью растворился в жидкости.
-
Остывшее куриное филе руками разорвать на небольшие полоски, сделать это достаточно просто, нужно рвать по волокнам. Перец порезать брусочками, а морковь – кружочками.
-
На дно глубокой посудины, где будет застывать заливное, выложить в форме цветка болгарский перец, украсить зеленью и залить небольшим количеством бульона. Форму поставить в холодильник.
-
Когда желе немного застынет, положить курицу и зеленый горошек, снова залить бульоном и поставить в холодильник до застывания.
-
Последний слой – морковка, ее нужно аккуратно разложить по всей плоскости формы, залить остатками бульона и последний раз поставить в холодильник. После застывания блюдо готово к употреблению.
