Хычины с сыром

Очень вкусные хычины, приготовленные с сырной начинкой, которая просто тает во рту. Блюдо кавказской кухни у вас дома!

Ингредиенты

0/7 ингредиентов

Шагов сделано: 0/0

Смешиваем муку и кефир. Добавляем соду, 1 ч. ложку соли, замешиваем тесто и накрываем полотенцем.
Готовим начинку. Сыр натираем на терке и смешиваем с измельченной петрушкой.
Разделяем тесто на небольшие кусочки и скатываем шарики.
Раскатываем каждый шарик. Выкладываем в центр сыр с зеленью, над начинкой собираем тесто и защипываем.
Получившийся «пельмень» разминаем до лепешки и опять раскатываем.
В разогретую сковороду наливаем масло и обжариваем хычин в течение 3-4 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!