- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
217,5kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Хачапури по-имеретински — это закрытый, вкусный хачапури из бездрожжевого теста на мацони с имеретинским сыром. У нас его найти очень сложно, поэтому для того, чтобы приготовить его дома мы будем использовать аналоги (сулугуни или адыгейский сыр).
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Для начала нам нужно приготовить тесто. В миске смешать мацони с содой, перемешать. Посолить, добавить сахар и масло. Ввести муку (здесь следите сами, муки нужно столько, чтобы тесто было пластичным и немного прилипало к рукам). Накройте тесто и дайте постоять 30 мин (если есть время — можно и больше).
-
Натрите на крупной терке сыр.
-
Смешайте сыр с яйцами, хорошо перемешайте.
-
Тесто разделите на кусочки размером с кулак, растяните или раскатайте каждый шарик в лепешку.
-
В центр лепешки выложите сыр.
Закрепите края лепешки в мешочек и соедините. -
Раскатайте шарики с сыром в лепешку.
-
Обжаривайте на разогретой с маслом сковороде по 3-4 мин с каждой стороны.
-
Смажьте сливочным маслом горячие хачапури.